“核酸大王”否认进军预制菜！张核子：正研究“功能性大米”【附中国大米行业发展趋势】

图源：摄图网

3月12日晚间，张核子发布了一则辟谣进军预制菜的视频，他表示去年成立的“核子农业公司”是一家研究功能性大米的种子公司，而非预制菜公司。

张核子表示，“核子农业公司”全名为“武汉核子农业科技有限公司”，该公司的第一个项目就是研究“低升糖”大米，吃了这个大米，人的升糖指数会比较慢。

去年8月，该公司申请注册了一则名为“九谷益圣”的商标，分类为“方便食品”，商品主要包括方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品、以谷物为主的零食小吃、食物制作用生米糊、食用芳香剂等。由于方便米饭等产品正隶属于预制菜的范畴。彼时张核子进军预制菜的话题还一度登上热搜引发热议。

据企查猫显示，武汉核子农业科技有限公司成立于2023年5月22日，核子基因成员，注册资本500万，法定代表人为廖磊。该公司由深圳市核子基因科技有限公司百分百控股，而深圳市核子基因的实际控制人正是张核子。

黑龙江大米加工“50强”企业数量最多

在企业区域分布上，结合中国大米产业相关上市企业分布情况，产业聚集效应较好的省份是安徽省、江苏省、山东省、湖北省等。而根据中国粮食行业协会公布的2021年度大米加工企业“50强”数据，企业主要分布在黑龙江、湖北、广东、安徽、湖南，这五个省份占到全国70%的份额，其中黑龙江占据10个名额，数量最多。

农业数字化产业重点聚集广东、北京

随着国家政策、中央一号文件等对农业数字化、乡村振兴领域的持续重视，行业发展整体向好，吸引大批参与者加入。近年来，除了传统农业企业外，阿里、腾讯、百度等互联网企业也纷纷加入农业数字化布局。从企业注册数量来看，2013-2023年，中国农业数字化相关企业新增注册量整体呈现加速增长态势。2021年，新增企业增速达到峰值65.08%，当年成立企业2260家;2023年已新增注册4491家农业数字化相关企业。整体来看，中国农业数字化企业数量呈现波井喷式上升态势，农业数字经济迅速崛起。

根据企查猫查询数据显示，目前中国农业数字化行业注册企业主要分布在广东、北京等为首的沿海省份，其中广东省农业数字化行业数量最高，超1900家，北京市农业数字化行业企业数量排名第二，约1200家。

根据企查猫数据显示，中国农业数字化行业主要集中在沿海省份，而大米行业以民营企业为主。综合来看，近年来虽然新进入者有所减少，但头部品牌加快品牌运作，未来市场集中度有望提高。特别是高端大米和小包装大米，由于符合行业发展趋势，市场前景较为良好，大米高端化将成为行业发展的主要趋势。

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