社交软件上点赞量高的健康食品图，可能会引导用户选择健康饮食

阿斯顿大学健康与生命科学学院的心理学家进行研究发现，与观看大量“赞”的高热量食物图片的人相比，观看水果和蔬菜帖子的研究参与者，吃葡萄的比例明显高于饼干。这项研究表明，在社交媒体上，查看获得大量“赞”的健康食品图片的用户，更有可能选择健康食物。

研究调查了社会认可的社交媒体帖子，对参与者饮食行为的影响。169名参与者的平均年龄为21岁（但整个小组的总年龄从18岁到48岁不等），他们被要求查看社交软件上不同类型食物的模拟帖子，这些帖子有些有少量的“赞”，有些有大量的“赞”，研究小组随后还给参与者提供葡萄和饼干食用。

除了观看水果和蔬菜的图片外，参与者还看了一些营养价值较低的食物，如蛋糕和饼干，以及一些非食物图片，如时尚的室内设计。然而，研究人员发现，与其他图像相比，参与者在观看了大量“赞”的水果和蔬菜图片后，继续食用了更大比例的葡萄。

这项研究的结果表明，不仅是在社交媒体上接触到健康食物的图片，而且是那些有大量“赞”的图片，可能会促使人们选择吃更多的健康食品，而不是营养较差的食品。在社交媒体上看到别人认可的饮食和发布的饮食，会影响各自的实际饮食习惯，也可能会引导选择更多健康膳食和零食。

研究人员表示，人们并不是简单地、被动地在网上查看其他人的饮食信息，而是这些数字信息可以塑造我们的食物偏好和选择，尤其是认为很多其他人喜欢某些食物的时候。令人欣慰的是，接触健康食品、点赞健康食品与更多地摄入健康食品有关。

未来可以利用社交媒体作为鼓励健康饮食的一种方式，鼓励用户关注更多的社交媒体账户，这些账户有大量“赞”的均衡营养食物的帖子，也包含更健康的食物。目前仍需要进一步研究，探讨这些发现如何切实转化为数字干预措施，以帮助支持那些想要做出更健康食物选择的个人，并了解如何将社交媒体平台作为支持健康饮食行为的工具。

题为“Does exposure to socially endorsed food images on social media influence food intake?”的相关研究论文发表在科学杂志《食欲》上。

前瞻经济学人APP资讯组

论文原文：

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666321003317?via%3Dihub