培养干饭人? 华东师范大学开新课“家常菜”,单看课程内容就饿了

olivia chan

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新学期到来,华东师范大学新增一门《家常菜》课程。

该课程由后勤保障部开设,总共18学时,包括基础的烹饪理论知识和家常菜肴、面食、点心的烹饪实践。例如:家常菜青椒土豆丝,海派菜八宝辣酱,粤菜菠萝咕噜肉,川菜干烧大虾,中式面食水饺和蔬菜包,以及西式点心面包与蛋糕。

课程的上课地点为闵行校区食堂。授课老师刘玉红,曾获上海五一劳动奖章,也是“网红菜”玉米炒葡萄的创始人。

课程期间,为了安全与卫生,使用电磁炉进行教学。课程结束前,每位同学将学会炒一道菜,学校食堂将开设一个专门窗口,给全校师生品尝。 课程成绩将会以优秀、合格等级划分。

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