格力回应“三高人群电饭煲”:煮糙米发芽饭,适合三高人群食用

Evelyn Zhang

日前,格力董事长董明珠在公开发言时表示,欢迎购买格力做出的三高人群的饭煲,保证血糖不升高。

该言论很快引起了争论。有网友表示:“我觉得我的智商受到了侮辱”,还有的质疑:“现在的电饭煲,已经高能到可以自动降低食物血糖水平了?”

格力

对此,9月3日晚间,格力电器微博以“三高人群为什么选择糙米发芽饭”为题回应称,糙米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,发芽后更是含有丰富的γ-氨基丁酸(GABA),适宜三高人群食用。但糙米发芽全过程长达17-41小时,非常复杂繁琐耗时,而格力饭煲可以一键煮好糙米发芽饭,只需4小时。

据悉,此前董明珠现场表示:“我们的饭煲卖到日本,日本人告诉我,格力的饭煲比日本还要好。”“既然有这个需求,我们要就创造,所以我们做出了一个三高人群的饭煲。在座如果有血糖高的人,你就打开我的微信到我的微店买三高人群的饭煲。保证你敞开吃,血糖不升高。”

事实上,“脱糖电饭煲”并非是格力的独家,在各大商城上已经有多个家电企业的“脱糖电饭煲”在售,但这些电饭煲是否真能达到“敞开吃,血糖不升高”的效果,目前还没有定论。

所谓的脱糖技术,其实就是把米煮到半生熟,等一部分支链淀粉溶解在汤中,然后把米汤沥掉,最后再重新蒸熟大米。这样做出来的米饭,碳水化合物含量会低一些,三高人群吃低糖米饭确实也有助于控制餐后血糖。但米饭的淀粉性质究竟有没有发生改变,其升糖指数又有没有降低,似乎还没有研究能给出答案。

而针对董明珠说的“比日本还要好的问题”,随着我国科学技术快速发展,早在2016年,格力电饭煲就已赢了日本电饭煲。在盲测实验中,格力电饭煲口感更胜一筹,同时从粗蛋白的含量指标来看,超出了来自日本等的三个国外知名品牌。说明如今的中国制造已经实现了巨大的进步,但要实现反超,在核心技术水平上仍有待提高。

图表2:中日智能电饭煲制造差异及市场渗透率(单位:%)

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