格力回应“三高人群电饭煲”：煮糙米发芽饭，适合三高人群食用

日前，格力董事长董明珠在公开发言时表示，欢迎购买格力做出的三高人群的饭煲，保证血糖不升高。

该言论很快引起了争论。有网友表示：“我觉得我的智商受到了侮辱”，还有的质疑：“现在的电饭煲，已经高能到可以自动降低食物血糖水平了？”

对此，9月3日晚间，格力电器微博以“三高人群为什么选择糙米发芽饭”为题回应称，糙米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，发芽后更是含有丰富的γ-氨基丁酸(GABA)，适宜三高人群食用。但糙米发芽全过程长达17-41小时，非常复杂繁琐耗时，而格力饭煲可以一键煮好糙米发芽饭，只需4小时。

据悉，此前董明珠现场表示：“我们的饭煲卖到日本，日本人告诉我，格力的饭煲比日本还要好。”“既然有这个需求，我们要就创造，所以我们做出了一个三高人群的饭煲。在座如果有血糖高的人，你就打开我的微信到我的微店买三高人群的饭煲。保证你敞开吃，血糖不升高。”

事实上，“脱糖电饭煲”并非是格力的独家，在各大商城上已经有多个家电企业的“脱糖电饭煲”在售，但这些电饭煲是否真能达到“敞开吃，血糖不升高”的效果，目前还没有定论。

所谓的脱糖技术，其实就是把米煮到半生熟，等一部分支链淀粉溶解在汤中，然后把米汤沥掉，最后再重新蒸熟大米。这样做出来的米饭，碳水化合物含量会低一些，三高人群吃低糖米饭确实也有助于控制餐后血糖。但米饭的淀粉性质究竟有没有发生改变，其升糖指数又有没有降低，似乎还没有研究能给出答案。

而针对董明珠说的“比日本还要好的问题”，随着我国科学技术快速发展，早在2016年，格力电饭煲就已赢了日本电饭煲。在盲测实验中，格力电饭煲口感更胜一筹，同时从粗蛋白的含量指标来看，超出了来自日本等的三个国外知名品牌。说明如今的中国制造已经实现了巨大的进步，但要实现反超，在核心技术水平上仍有待提高。