马云开酒吧 开拓新事业还是追求新梦想?

Alex Hu

昨天,商界大佬们齐聚“商界春晚:2019 道农会”,这厢柳传志和于谦说起了相声,那厢马云穿起长衫唱起了《空城计》,联想起之前马云开酒吧,愣是有一种马云要C位出道的错觉。

1月6日,马云为自己创办的音乐酒吧举办了开业仪式,该酒吧名为“HHB音乐酒吧”。其中,“HHB”意为平头哥,而该酒吧logo也同样为平头哥。

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 图片来源:视觉中国

有网友好奇马云这是不是要在退休后往娱乐圈全面发展,也有网友关心马云这样的商界大佬进入酒吧业,是不是看中了酒吧行业的发展前景。有用户在“前瞻经济学人”问答频道提问,“马云开酒吧,高端酒吧行业前景好吗?”

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这一问题很快得到了“前瞻经济学人”研究员的回答,并且吸引了热心用户“刘看山”的参与,如同提问用户的昵称“理想与现实”一样,研究员曹烽和刘看山的回答也充满了理性和浪漫的对比。

“前瞻经济学人”研究员曹烽从产业角度回答,用数据和图表分析,正面回答了用户的提问。

曹烽研究员认为,前事不忘,后事之师,探寻高端酒吧的发展前景,可以从近年涉及酒吧业务的上市公司表现来解读。

1、香港娱乐冲击港股IPO

香港兰桂坊一向以夜店闻名,2018年11月,拥有兰桂坊Levels和Bungalow会所以及Solas、I Know John两家酒吧的香港娱乐集团控股有限公司(以下简称“香港娱乐”)向港交所递交招股书,申请主板上市,上市集资所得净额将用于开设一间会所及一间酒吧,收购一间或多间高级酒吧,升级现有会所及酒吧,加强营销及推广计划等。公司酒吧主要针对体育爱好者、白领,威士忌、鸡尾酒及白葡萄酒爱好者。

从香港娱乐披露的招股书中,我们可以一窥高端酒吧的营收结构与盈利指标等关键数据。

由于香港娱乐定位高端,其会所内销售的饮料香槟、烈酒酒精饮料,价格在600港元-18万港元不等。招股书显示,2018财年,香港娱乐实现总营收13590万港元,其中饮品销售额为11266.9万港元,占比为93.4%;实现净利润2770万港元,净利率达到20.4%。

业内人士称,相比一般餐饮企业,酒吧夜店吸金能力十分强劲,酒精饮料毛利超高,开设夜店的回报远比开设普通餐厅要多。只要管理跟得上,这是一门可以快速赚钱的生意,一家新店两年内就能回本。

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整体来看,香港娱乐的营业收入很大程度上依赖高端酒的销售,但另一方面,公司会所及酒吧经营所在的物业均为租赁物业,且都位于香港中心地段商业区,租赁成本的持续高企加上黄金地段的激烈竞争,都对香港娱乐的业务状况和发展前景产生不利影响。

2、三家含酒吧业务的已上市公司

港股已有三家含酒吧业务的上市公司,上市以来,业绩均表现一般,主要是由于进口酒水的价格及劳动力、租金的成本上升速度超过了酒吧人群消费能力的增速。

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回到内地,酒吧文化在我国部分城市已有一定基础,但普遍接受则还需要一些时间。曹烽研究员认为,高端酒吧在内地一线城市具有不错的前景。

如果说研究员的专业回答很是理性,那么用户“刘看山”的则充满了理想主义。

刘看山的联想从几个报道出发 --- "马云开酒吧坦言不是为赚钱"、"为了造福大家"。

联系到马云的花名 --- 风清扬,加上阿里巴巴的十八罗汉、光明顶,再看马云身上自带的"江湖"属性,大家有没有想到什么?

刘看山认为,马云开酒吧显然不是奔着钱去的,而是奔着人去的。金庸小说中,多少大事是在酒馆茶楼里定下的?中关村里,多少创业者和投资人是在咖啡馆里完成历史性会面的?

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图片来源: 网络

天下豪杰聚集的茶馆酒楼,居楼留一日,尽知天下事。江湖最大的情报收集地,来此的江湖人士络绎不绝,江湖风云也成为茶余饭后的谈资。"

马云一面急流勇退,一面打造另一种更强大的商业、人脉连接。刘看山认为,这不是奔着高端酒吧去的,有马云的加持,哪怕是一间草屋也是亿级的价值。

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图片来源: 网络

有了这样一个聚集地,更多的人有了偶遇"平头哥"的机会;有了这样一个聚集地,同一个频道的人知道该到哪里去。

建立高级而有用的社交关系,并不是"有事吗",而是"原来你也在这里"。看来"平头哥"马云真是有着大智慧。

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