爆发拐点？全球啤酒行业迎来涨价潮 高端精酿日益受追捧

与往年不同，今年年初，国内外啤酒品牌在销售淡季出现了“反季节”涨价潮。

中国：多家啤酒集体涨价 成本和行业周期推动上涨

据部分国内媒体报道，包括华润雪花、青岛在内的多家啤酒企业从1月1日起将对产品进行价格调整。

燕京啤酒、华润雪花啤酒、青岛啤酒先后发布涨价通知，涨价幅度在10%-20%。涨价区域从销量比较集中、竞争优势比较明显的区域或者优势品种开始。集中在500ml的瓶装和易拉罐装。

对于涨价原因，华润雪花与青啤的调价通告函中均表述：由于原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征等原因，生产成本增加。

后青岛啤酒澄清表示，只是对对部分区域的部分产品进行价格上调，并且平均涨价幅度不超5%。

中国是全球最大的啤酒消费市场，过去十年，啤酒几乎没有涨价。国内啤酒市场的复苏仍面临多重复杂因素：一方面，消费者消费需求多元化和消费结构升级给知名企业 带来了更多的机会；另一方面，受中高端餐饮消费不振、外资啤酒和进口啤酒市场冲击影响，行业产能过剩矛盾仍较突出；同时，原材料价格、物流和人工成本的上涨，使企业面临较大的生产 经营成本上升压力。

更为关键的是，面对需求多元化、个性化、消费升级的消费形式，众多啤酒企业并未提前布局，致使啤酒行业的困局长期存在。

股市信息显示，截至昨日，青岛啤酒上涨29.89%，燕京啤酒14.65%， 重啤上涨12.40%；港股方面，华润啤酒上涨30.54%。

国内啤酒市场竞争格局明显，市场份额前五名长期被华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占据。

趋势：精酿啤酒成中国消费“新宠”

据了解，精酿啤酒作为舶来的高端啤酒，近两年在年轻消费者中快速圈粉。市场研究公司Euromonitor在2017年5月表示：“中国消费者更喜欢在商务晚宴或正式社交场合中选择优质产品，以获得高品质和更好的口感。

自2016年起，中国啤酒行业的竞争战略已经从低价抢份额向升级盈利转型。各大啤酒企业除布局高端啤酒业务外，同时对极具增长潜力的精酿啤酒产生浓厚的兴趣。

虽然国内精酿啤酒所占市场份额约0.1%，但却以40%的速度实现增长，未来或将达到3%的体量。目前，国内青岛、燕京、珠江等大型啤酒企业纷纷聚焦中高端精酿啤酒生产业务，使市场“量缩价升”的迹象更加明显。与此同时，相较而言目前中国市场中精酿啤酒仍然以进口精酿为主，进口精酿与国内精酿啤酒的占比大概为9：1。

今年3月，百威英博子公司ZX Ventures收购中国精酿品牌上海拳击猫酒厂（Boxing Cat Brewery）

日本：不堪重负 日本最大啤酒公司宣布涨价

日本朝日啤酒公司宣布，将在2018年3月对部分酒类产品价格进行上调，其中，居酒屋、超市等瓶装啤酒的价格将上涨10%。据悉，这是从2008年以来的10年间，朝日啤酒公司首次提高啤酒价格。

价格上涨的主要原因是人口减少，高球鸡尾酒等饮料大受欢迎，致使啤酒的销量大幅减少。此外，为居酒屋、酒吧、餐馆专门供应的酒桶装啤酒，因为容器重而影响了运输效率。与此同时，由于人手不足，物流费的成本也有所上涨。2016年的总体啤酒出产量，比2008年下降了18%，瓶装啤酒更是下降了41%。

朝日啤酒作为业界最大的公司，2017年6月酒税法的修正，是促使其宣布价格上涨的直接原因。据悉，所谓酒税法，是指政府为保护小酒馆，而禁止以超低价格销售啤酒，影响收益。

澳大利亚：啤酒消费税拟上调10%，酒价将大涨

由于反酒精团体的大力游说，谭保（Malcolm Turnbull）政府宣布将大幅增加酒精饮品的消费税。一切酒精饮料的消费税均将上提10%，而自2001年起便享受税务优惠的生啤酒也将遭遇加税。

酒精研究和教育基金会（Foundation for Alcohol Research and Education）在其先期预算意见书上称，加税将使澳人的啤酒消费量减少9.4%，为澳洲带来额外29亿澳元的税收。

澳洲酒店协会（Australian Hotels Association）则警告，酒精消费税的任何增加都将导致行业就业下滑，并对其他经济活动带来负面影响。

德国：多家啤酒企业宣布2018年瓶装酒涨价

德国是世界第二大啤酒花生产国，与美国一起为世界上所有的啤酒生产商提供了75％的酒花供应。但德国今年年中的干旱天气一定程度影响了产量。

德国多家啤酒酿造集团宣布2018年将提高瓶装啤酒的价格，具体涨价幅度还没有确定，并计划将在圣诞节之后涨价。

比尔森啤酒的市场总监Krombacher在今年夏季就已经提出将上涨瓶装啤酒的价钱，将原定的加价时间（2017年10月1日）也一度推迟。现在该啤酒企业已经提出了详细的执行日期，为2018年3月1日。

其他德国闻名的啤酒企业，比如Radeberger Gruppe将加价时间定为2018年2月1日，准备涨价的啤酒产品所涉及到旗下多种瓶装啤酒品牌和5升装的派对桶。该企业旗下有多种特别出名的啤酒品牌，比如Radeberger Pilsner、Jever、Berliner Kindl 等，还有出口品牌健力士和Kilkenny。但是各种生啤酒和易拉罐装的啤酒品种将不会加价。

另有Bitburger Braugruppe公司的部分啤酒产物的涨价日期被定为2018年1月15日。