盱眙打造龙虾主题特色小镇 吃货们可品尝到最正宗最唯美龙虾美食
近几年小龙虾在全国有多火爆就不用多说了吧，据相关数据统计，国内所开的吃小龙虾商户数量，是肯德基在中国门店的三倍。趁着小龙虾备受追捧之际，江苏淮安盱眙正倾力打造中国唯一的龙虾小镇。在这里，吃货们可以吃到最正宗、最唯美的龙虾美食。
盱眙龙虾对于“虾迷”们来说，绝对不陌生。有句话叫“日啖龙虾三百只，不辞长作盱眙人。”据悉，盱眙的龙虾之所以备受追捧，不仅是一种美食、一种文化，更为重要的是，盱眙的山山水水、自然禀赋造就出盱眙龙虾“白富美”的高贵品质。
据来自盱眙政府网消息，盱眙借助特色小镇建设，在资源集中的新城区打造龙虾小镇。 在这个小镇里，您不仅可以体验盱眙龙虾全产业链过程，还可以品尝最正宗、最唯美的龙虾美食，更能感受到这个产业带来的无穷魅力与乐趣。“龙虾小镇”不仅是盱眙的新地标，而且还将成为全国最大的龙虾集散中心，将是龙虾市场价格的晴雨表、风向标。
“一田两种 ，一水两用 ，虾稻共生 ，效益共增”。盱眙龙虾小镇是在稻田里养龙虾，是一种产业复合、种养结合的形式：虾为稻“除草、松土、增肥”，小龙虾可以吃掉田中耗费肥料的野杂草和水生生物，但不吃稻秧，节省了除草劳力。
据介绍，盱眙县农民人均纯收入中，五分之一来自龙虾产业。在龙虾产业带动下，2016年全县GDP达351亿元，比2000年增长7倍多。
据报道，盱眙龙虾小镇被列为江苏省首批25家省级特色小镇之一，这也是淮安市唯一入选名单的特色小镇。
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