图表1：《国民经济行业分类与代码》调味品、发酵制品制造行业所包含的范围

图表2：调味品、发酵制品制造行业分类示意图

图表3：味精产品成分对比

图表4：酱油、食醋及类似制品原材料比对

图表5：其他调味品、发酵制品及其细分产品

图表6：报告的研究方法及数据来源说明

图表7：调味品行业主要标准汇总

图表8：2019-2023年调味品行业相关政策

图表9：各省市《“十四五”国家食品安全规划》主要内容

图表10：2012-2023年中国GDP增长走势图（单位：亿元，%）

图表11：2015-2023年我国社会消费品零售总额增长趋势（单位：亿元，%）

图表12：2023年主要经济指标增长预测（单位：%）

图表13：2016-2023年中国餐饮行业收入趋势图（单位：亿元，%）

图表14：2018-2023年中国粮食产量（单位：万吨）

图表15：2018-2023年调味品行业与GDP增速对比（单位：%）

图表16：2018-2023年调味品行业与餐饮行业增速对比（单位：%）

图表17：2013-2023年中国人口数量增长趋势图（单位：万人）

图表18：2013-2023年中国城镇化水平变化趋势图（单位：%）

图表19：2015-2023年中国城镇居民家庭人均可支配收入和农村居民家庭人均可支配收入变动图（单位：元，%）

图表20：2015-2023年中国居民人均消费支出额（单位：元）

图表21：2016-2023年中国调味品行业专利（按申请日）数量（单位：项）

图表22：截至2023年调味品产品专利申请人TOP10排名（单位：项）

图表23：截至2023年调味品产品专利技术TOP10排名（单位：项）

图表24：中国调味品行业发展机遇与威胁分析

图表25：中国调味品行业发展特点

图表26：2016-2023年我国百强企业的调味品产量增长情况（单位：万吨，%）

图表27：2017-2023年中国调味品行业市场规模（单位：亿元，%）

图表28：2017-2023年中国调味品行业百强企业销售收入变化趋势（单位：亿元，%）

图表29：2023年食品制造业成本构成分析（单位：%）

图表30：2023年中国调味品行业用户购买产品类型分布（单位：%）

图表31：2023年中国调味品行业用户购买频率情况（单位：%）

图表32：2023年中国调味品行业用户月度消费支出情况（单位：%）

图表33：2023年中国调味品行业用户购买渠道偏好（单位：%）

图表34：购买调味品考虑的主要因素（单位：%）

图表35：2009-2023年我国调味品需求变化情况（单位：千克/年）

图表36：2009-2023年我国调味品类商品零售单价变化情况（单位：元/千克）

图表37：疫情对调味品行业主要影响

图表38：调味品行业对上游议价能力分析

图表39：调味品行业对下游议价能力分析

图表40：调味品行业现有企业竞争分析

图表41：调味品行业潜在进入者威胁分析

图表42：调味品行业替代品威胁分析

图表43：调味品行业五力分析结论

图表44：外资调味品企业在华流派

图表45：本土调味品企业崛起途径

图表46：我国调味品行业竞争格局

图表47：2023年调味品行业代表企业营业收入（单位：亿元）

图表48：调味品行业产业链

图表49：2023年中国调味品行业各渠道份额占比分析（单位：%）

图表50：2016-2023年我国大豆产量变化情况（单位：万吨，%）

图表51：2019-2023年我国大豆表观消费量（单位：万吨）

图表52：2021-2023年我国大豆消费量占比预测（单位：%）

图表53：2018-2023年农产品生产价格指数：大豆的基本情况

图表54：2016-2023年我国小麦产量增长情况（单位：万吨，%）

图表55：2019-2023年我国小麦表观消费量（单位：万吨）

图表56：2020-2023年我国小麦消费量占比预测（单位：%）

图表57：2018-2023年农产品生产价格指数：小麦的基本情况

图表58：2016-2023年我国稻谷产量增长情况（单位：万吨，%）

图表59：2019-2023年我国稻谷表观消费量（单位：万吨）

图表60：2020-2023年我国稻谷消费量占比预测（单位：%）

图表61：2018-2023年农产品生产价格指数：稻谷的基本情况（单位：上年=100）

图表62：2016-2023年我国玉米产量增长情况（单位：万吨，%）

图表63：2019-2023年我国玉米表观消费量（单位：万吨）

图表64：2020-2023年我国玉米消费量占比预测（单位：%）

图表65：2018-2023年农产品生产价格指数：玉米的基本情况（单位：上年=100）

图表66：2013-2023年我国肉类总产量（单位：万吨，%）

图表67：2018-2023年全国居民人均主要食品消费量：肉类（单位：千克）

图表68：2019-2023年我国农产品集贸市场价格指数：猪肉：当月同比（单位：%）

图表69：我国调味品行业细分市场收入占比（单位：%）

图表70：我国调味品行业细分市场行业周期

图表71：2014-2023年我国味精产量情况（单位：万吨，%）

图表72：2019-2023年我国味精行业市场规模（单位：亿元）

图表73：2017-2023年我国味精表观消费量（单位：万吨，%）

图表74：我国味精主要消费区域分布

图表75：2018-2023年中国味精主营业务收入（单位：亿元）

图表76：味精细分产品成分标准

图表77：味精行业竞争格局

图表78：味精行业发展威胁

图表79：2024-2029年味精行业市场规模预测（单位：亿元）

图表80：2019-2023年我国百强企业酱油和食醋产量情况（单位：万吨）

图表81：2019-2023年我国酱油和食醋行业市场规模（单位：亿元）

图表82：2019-2023年我国百强企业酱油和食醋行业销售收入变化趋势（单位：亿元）

图表83：食醋市场运行状况

图表84：调味品公司（酱油类）竞争格局

图表85：调味品公司（食醋类）竞争格局

图表86：四大名醋区域竞争格局

图表87：海天股市品牌成功经验分析

图表88：江苏恒顺集团有限公司品牌成功经验分析

图表89：我国酱油、食醋产业发展趋势分析

图表90：2024-2029年酱油、食醋行业市场规模预测（单位：亿元）

图表91：2019-2023年香辛料行业百强企业营收规模以及产量（单位：亿元；万吨）

图表92：香辛料行业竞争格局

图表93：二氧化碳流体萃取技术主要流程图

图表94：2019-2023年度我国调味酱行业百强企业产量情况（单位：万吨）

图表95：2019-2023年我国调味酱行业市场规模（单位：亿元）

图表96：2019-2023年我国调味酱行业百强企业销售收入变化趋势（单位：亿元）

图表97：我国酱类市场的发展特点

图表98：调味酱产品分类

图表99：调味酱行业将竞争格局

图表100：调味酱行业区域格局分布

图表101：老干妈成功经验分析

图表102：2023年调味酱线上渠道销售情况（单位：万件）

图表103：2024-2029年酱类行业市场规模预测（单位：亿元）

图表104：2019-2023年我国复合调味料百强企业产量变化趋势（单位：万吨）

图表105：2019-2023年我国复合调味料市场规模（单位：亿元）

图表106：2019-2023年我国复合调味料百强企业销售收入增长情况（单位：亿元）

图表107：复合调味料产品分类

图表108：中国复合调味料行业集中度CR3（单位：%）

图表109：中国复合调味料行业细分行业以及代表性公司

图表110：太太乐食品成功经验分析

图表111：2024-2029年复合调味料行业市场规模预测（单位：亿元）

图表112：我国主要调味品企业区域分布图

图表113：2015-2023年北京市人口数量及增长情况（单位：万人，%）

图表114：2018-2023年北京市居民人均可支配收入与消费支出变化情况（单位：元）

图表115：2017-2023年北京市餐饮业收入变化情况（单位：亿元）

图表116：北京市调味品代表企业

图表117：2023年北京市调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表118：2015-2023年上海市人口数量及增长情况（单位：万人，%）

图表119：2018-2023年上海市居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表120：2019-2023年上海限额以上住宿和餐饮业企业收入变化情况（单位：亿元，%）

图表121：上海市调味品代表企业

图表122：2023年上海市调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表123：2015-2023年及其增长情况（单位：万人，%）

图表124：2018-2023年广东省居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表125：2018-2023年广东省餐饮业收入变化情况（单位：亿元）

图表126：广东省调味品代表企业

图表127：2018-2023年广东省境内调味品龙头企业酱油产量（单位：万吨）

图表128：2023年广东省调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表129：2013-2023年浙江省人口总量及增长情况（单位：万人，%）

图表130：2018-2023年浙江省居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表131：2018-2023年浙江省餐饮业收入变化情况（单位：亿元）

图表132：浙江省调味品代表企业

图表133：2023年浙江省调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表134：2013-2023年江苏省人口数量及其增长情况（单位：万人，%）

图表135：2018-2023年江苏省居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表136：2017-2023年江苏省餐饮业收入变化情况（单位：亿元）

图表137：江苏省调味品代表企业

图表138：2019-2023年江苏省调味品代表企业醋产量（单位：万吨）

图表139：2023年江苏省调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表140：2013-2023年福建省人口数量及其增长情况（单位：万人，%）

图表141：2018-2023年福建省居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表142：2017-2023年福建省餐饮业收入变化情况（单位：亿元）

图表143：福建省调味品代表企业

图表144：2023年福建省调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表145：2013-2023年山东省人口数量及其增长情况（单位：万人，%）

图表146：2018-2023年山东省居民人均可支配收入与人均消费支出变化趋势（单位：元）

图表147：2016-2023年山东省餐饮业收入变化情况（单位：亿元，%）

图表148：山东省调味品代表企业

图表149：2023年山东省调味品行业销售收入测算（单位：亿元，%）

图表150：龟甲万株式会社历史沿革

图表151：联合利华在华发展历史

图表152：联合利华在华主要业务

图表153：味之素株式会社历史沿革表

图表154：雀巢公司历史沿革表

图表155：雀巢公司在华发展历史

图表156：美国亨氏（Heinz）食品集团在华投资历程

图表157：佛山市海天调味食品股份有限公司基本信息表

图表158：截至2023年佛山市海天调味食品股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表159：2019-2023年佛山市海天调味食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表160：2019-2023年佛山市海天调味食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表161：2019-2023年佛山市海天调味食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表162：2019-2023年佛山市海天调味食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表163：2019-2023年佛山市海天调味食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表164：2023年佛山市海天调味食品股份有限公司产品结构（单位：%）

图表165：2023年佛山市海天调味食品股份有限公司销售区域分析（单位：%）

图表166：佛山市海天调味食品股份有限公司优劣势分析

图表167：李锦记（中国）销售有限公司基本信息表

图表168：李锦记集团有限公司全球业务分部

图表169：李锦记集团有限公司优劣势分析

图表170：加加食品集团股份有限公司基本信息表

图表171：截至2023年加加食品集团股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表172：2019-2023年加加食品集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表173：2019-2023年加加食品集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表174：2019-2023年加加食品集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表175：2019-2023年加加食品集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表176：2019-2023年加加食品集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表177：加加食品集团股份有限公司主要产品

图表178：2023年加加食品集团股份有限公司主营业务分产品收入占比情况（单位：%）

图表179：2023年加加食品集团股份有限公司主营业务分地区收入占比情况（单位：%）

图表180：加加食品集团股份有限公司优劣势分析

图表181：广东美味鲜调味食品有限公司基本信息表

图表182：广东美味鲜调味食品有限公司主营产品

图表183：广东美味鲜调味食品有限公司优劣势分析

图表184：江苏恒顺醋业股份有限公司基本信息表

图表185：截至2023年江苏恒顺醋业股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表186：2019-2023年江苏恒顺醋业股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表187：2019-2023年江苏恒顺醋业股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表188：2019-2023年江苏恒顺醋业股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表189：2019-2023年江苏恒顺醋业股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表190：2019-2023年江苏恒顺醋业股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表191：2023年江苏恒顺醋业股份有限公司的产品结构（单位：亿元，%）

图表192：2020苏恒顺醋业股份有限公司主营业务分地区情况（单位：%）

图表193：江苏恒顺醋业股份有限公司优劣势分析

图表194：山西老陈醋集团有限公司基本信息表

图表195：山西老陈醋集团有限公司主要产品

图表196：山西老陈醋集团有限公司优劣势分析

图表197：山西水塔醋业股份有限公司基本信息表

图表198：山西水塔醋业股份有限公司营销网络

图表199：山西水塔醋业股份有限公司优劣势分析

图表200：四川保宁醋有限公司基本信息表

图表201：四川保宁醋有限公司优劣势分析

图表202：山西紫林醋业股份有限公司基本信息表

图表203：2019-2023年山西紫林醋业股份有限公司营收以及毛利（单位：万元：%）

图表204：山西紫林醋业股份有限公司营收结构（单位：%）

图表205：山西紫林醋业股份有限公司业务分布（按营收）（单位：%）

图表206：山西紫林醋业股份有限公司经销商分布情况

图表207：山西紫林醋业股份有限公司优劣势分析

图表208：江苏洽康食品有限公司基本信息表

图表209：江苏洽康食品有限公司主要产品

图表210：江苏洽康食品有限公司营销网络推广体系

图表211：江苏洽康食品有限公司优劣势分析

图表212：仲景食品股份有限公司基本信息表

图表213：截至2023年仲景食品股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图（单位：%）

图表214：2019-2023年仲景食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表215：2019-2023年仲景食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表216：2019-2023年仲景食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表217：2019-2023年仲景食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表218：2019-2023年仲景食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表219：2023年仲景食品股份有限公司主要产品及产量

图表220：2023年仲景食品股份有限公司产品结构（按营收）（单位：%）

图表221：2023年仲景食品股份有限公司销售分布（按营收）（单位：%）

图表222：仲景食品股份有限公司优劣势分析

图表223：四川自贡百味斋食品股份有限公司基本信息表

图表224：2019-2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表225：2019-2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表226：2019-2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表227：2019-2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表228：2019-2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表229：2023年四川自贡百味斋食品股份有限公司产品结构（按营收）（单位：%）

图表230：四川自贡百味斋食品股份有限公司优劣势分析

图表231：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司基本信息表

图表232：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司优劣势分析

图表233：莲花健康产业集团股份有限公司基本信息表

图表234：截至2023年莲花健康产业集团股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表235：2019-2023年莲花健康产业集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表236：2019-2023年莲花健康产业集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表237：2019-2023年莲花健康产业集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表238：2019-2023年莲花健康产业集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表239：2019-2023年莲花健康产业集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表240：2023年莲花健康产业集团股份有限公司产品结构图（单位：%）

图表241：2023年莲花健康产业集团股份有限公司的主营业务地区分布（单位：%）

图表242：莲花健康产业集团股份有限公司优劣势分析

图表243：梅花生物科技集团股份有限公司基本信息表

图表244：截至2023年梅花生物科技集团股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表245：2019-2023年梅花生物科技集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表246：2019-2023年梅花生物科技集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表247：2019-2023年梅花生物科技集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表248：2019-2023年梅花生物科技集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表249：2019-2023年梅花生物科技集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表250：梅花生物科技集团股份有限公司产品分类

图表251：2023年梅花生物科技集团股份有限公司产品结构（按营收）（单位：%）

图表252：2023年梅花生物科技集团股份有限公司销售分布（按营收）（单位：%）

图表253：梅花生物科技集团股份有限公司优劣势分析

图表254：阜丰营销有限公司基本信息表

图表255：2019-2023年阜丰集团有限公司营收情况分析（单位：万元）

图表256：2019-2023年阜丰集团有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表257：2019-2023年阜丰集团有限公司运营能力分析（单位：次）

图表258：2019-2023年阜丰集团有限公司偿债能力分析（单位：%）

图表259：2019-2023年阜丰集团有限公司发展能力分析（单位：%）

图表260：2023年阜丰集团有限公司产品结构（单位：%）

图表261：阜丰集团有限公司优劣势分析

图表262：福建省建阳武夷味精有限公司基本信息表

图表263：福建省建阳武夷味精有限公司优劣势分析

图表264：菱花集团有限公司基本信息表

图表265：菱花集团有限公司国内销售网络

图表266：菱花集团有限公司国际销售网络

图表267：菱花集团有限公司优劣势分析

图表268：上海太太乐食品有限公司基本信息表

图表269：上海太太乐食品有限公司主要产品

图表270：上海太太乐食品有限公司优劣势分析

图表271：联合利华食品（中国）有限公司基本信息表

图表272：联合利华食品（中国）有限公司优劣势分析

图表273：四川豪吉食品有限公司基本信息表

图表274：四川豪吉食品有限公司优劣势分析

图表275：味好美（武汉）食品有限公司基本信息表

图表276：味好美（武汉）食品有限公司产品结构

图表277：味好美（武汉）食品有限公司国内销售网络图

图表278：味好美（武汉）食品有限公司优劣势分析

图表279：广东佳隆食品股份有限公司基本信息表

图表280：截止到2020年广东佳隆食品股份有限公司与实际控制人的产权与控制关系图（单位：%）

图表281：2019-2023年广东佳隆食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

图表282：2019-2023年广东佳隆食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表283：2019-2023年广东佳隆食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表284：2019-2023年广东佳隆食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表285：2019-2023年广东佳隆食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表286：2023年广东佳隆食品股份有限公司产品结构图（单位：%）

图表287：2023年广东佳隆食品股份有限公司的主营业务地区分布（单位：%）

图表288：广东佳隆食品股份有限公司优劣势分析

图表289：北京二商王致和食品有限公司基本信息表

图表290：北京二商王致和食品有限公司优劣势分析

图表291：太古（中国）糖业有限公司基本信息表

图表292：太古（中国）糖业有限公司优劣势分析

图表293：驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司基本信息表

图表294：驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司产品结构

图表295：驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司优劣势分析

图表296：2024-2029年我国餐饮行业调味品需求规模预测（单位：亿元）

图表297：2024-2029年我国零售消费调味品需求容量预测（单位：亿元）

图表298：2024-2029年我国调味品需求容量预测（单位：亿元）

图表299：调味品行业进入壁垒分析表

图表300：调味品行业盈利模式分析表

图表301：大型调味品企业发展对策

图表302：中型调味品企业发展对策

图表303：小型调味品企业发展对策