2020年1-4月我国小麦进口量及金额增长情况分析
据海关总署统计数据显示，2020年3月我国小麦进口量为59万吨，同比增长107.6%，进口金额为120百万美元，同比增长114.7%，2020年4月我国小麦进口量为36万吨，同比增长66.1%，进口金额为104.4百万美元，同比增长63.2%，2020年4月前我国小麦进口量有小幅度下降。
2020年4月前我国小麦进口量及金额增长情况表
数据来源：前瞻产业研究院整理
备注：2019年8月我国小麦进口金额同比增长为15.6%
数据来源：前瞻产业研究院整理
小麦由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%，胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连，麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。
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