2020年1-3月全国乳制品产量及增长情况分析
据国家统计局统计数据显示，2019年12月全国乳制品产量为258.9万吨，同比增长13.3%，2020年1-2月全国乳制品产量为361.4万吨，累计下降17.5%，2020年3月全国乳制品产量为195.1万吨，同比下降8.9%，2020年3月前全国乳制品产量有小幅度下降。
2020年3月前全国乳制品产量及增长情况图
数据来源：前瞻产业研究院整理
数据来源：前瞻产业研究院整理
乳制品作为日常饮食中补充蛋白质和钙的重要来源，对人类健康和营养均衡具有重要的意义。从产品变迁的角度来看，我国乳制品行业的发展大体可以分为三个阶段，包含常温奶时期、风味奶时期以及低温化时期。
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