2018年中国保健酒行业市场现状及发展前景分析 中高档酒将成为新兴开拓市场

保健酒行业地位迅速提升 未来将迎来高速发展黄金期

经过劲酒、椰岛等众多保健酒品牌的共同教育，消费者对保健酒就是壮阳的误解基本消除，对保健酒质量安全的疑虑逐步消散，越来越多的消费者开始认识并接受保健酒。在此过程中，过去被认为是“小酒种”的酒水边缘产业的保健酒行业地位也迅速得以提升。

尽管与白酒产业相比，保健酒市场规模依旧有限，但随着时下消费者对健康饮酒的关注与理性消费观念的形成，保健酒将成为广大消费者日常饮酒的新选择。未来几年内，保健酒产业必将迎来高速发展的黄金时期。

现阶段，保健酒行业市场规模仍处于快速增长阶段。前瞻产业研究院发布的《中国保健酒行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2001年中国保健酒行业市场规模仅为8亿元。2005年中国保健酒行业市场规模增长至45亿元。2012年时中国保健酒行业市场规模突破百亿元，同比增长42.9%。到了2014年中国保健酒行业市场规模超200亿元。此后几年，保健酒行业依旧处于发展的成长期，市场扩张增长速度很快。截止到2017年中国保健酒行业市场规模达到了325.4亿元，同比增长18.7%，与2001年的8亿元相比，年均复合增长率高达26.1%，实现了从“无”到“有”的转变。初步测算2018年中国保健酒行业市场规模将达356.4亿元左右，同比增长9.5%。

2010-2018年中国保健酒行业市场规模统计及增长情况预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

我国保健酒行业以低档市场为主

不过，我国保健酒行业仍以低档市场为主。一方面，是因为低档定位的保健酒更能切入市场，为消费者所接受;另一方面，与劲酒所打造的即饮路线、重点布局餐饮用酒有关，劲酒是保健酒行业龙头，2017年劲牌公司实现销售额104.9亿元，而其产品主要定位于中低档市场。

2010-2017年中国劲牌公司销售额统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

低档保健酒占据市场八成

而随着劲酒即饮路线市场推广的成功，越来越多的企业进入低档保健酒领域，使得低档保健酒的发展成为目前整个保健酒行业发展最快的一个市场。2013年中国低档保健酒市场规模已达139.36亿元，2015年中国低档保健酒市场规模突破200亿元。截止至2017年中国低档保健酒市场规模达到260.32亿元，占整个市场比重达八成。初步测算2018年中国低档保健酒市场规模将达285.4亿元左右。

2013-2018年中国低档保健酒市场规模统计情况及预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

中高端保健酒需求量较低 市场容量占据不足20%

相比低档保健酒，中档产品一般是指通过餐饮渠道、商超渠道、药店渠道等方式销售的有一定品牌影响力的保健酒，如劲酒、椰岛鹿龟酒等;高档产品一般是礼品保健酒，在价格和品牌方面要求更为严格，以茅台集团生产的不老酒和白金酒以及五粮液集团生产的龙虎酒和黄金酒为代表。

由于低档保健酒占据了大部分市场，中高档保健酒市场的消费需求除了礼品市场外，还没有形成一个稳定的直接消费需求市场。因而，目前中高端保健酒的需求量还处于一个较低的水平，市场容量占保健酒行业市场容量的比例不到20%。2013年中国中高档保健酒市场规模仅达43.55亿元，截止至2017年中国中高档保健酒市场规模增长至81.35亿元。初步测算2018年中国中高档保健酒市场规模将接近90亿元左右。

2013-2018年中国中高档保健酒市场规模统计情况及预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

未来发展前景乐观 中高档保健酒市场容量将提升

长远来看，当保健酒行业不断的完善与成熟，随之而来的便是往更高层次的进步。对保健酒市场来说，保健酒行业经历了近些年的探索，中高端化趋势进一步加强，中高端保健酒顺势成为保健酒企业新开拓的方向，未来发展前景乐观。

可以预见，未来中高端保健酒市场销售规模有望进一步扩大，市场消费人群有望进一步增加，占整个保健酒市场的容量有望得到提升，行业可能会出现几个全国性、知名度较高、市场认可度较好的品牌。

而对于低档保健酒市场，未来发展重点将围绕如何进一步改善产品品质，低端价格、高端品质将成为低档保健酒市场的趋势之一。对此，保健酒企业可从两个方面着手：

1、改善口感，由于保健酒有一定的药味，过重的药味会影响消费者的消费欲望，而药味不够则又会使消费者怀疑是否货真价实，因而配置出适合消费者口感的保健酒至关重要;

2、提高酒液的质量，由于低端保健酒的成本主要在营销成本、运输成本和包装成本，酒液成本所占比重并不高，而这恰恰是产品的生命，适当的提高保健酒酒液的质量，带来的将是良好的口碑传播和重复购买。

除此外，完善终端渠道建设也是低档保健酒市场另一个重要趋势。在现代商超渠道进场费用、陈列费用、节庆促销费用越来越高下。低端保健酒企业应重点加大小餐饮终端、副食便利店、大排档等大众型渠道的布局，完善终端渠道建设，避免铺货率大幅下降。