食用油消费量达2.3亿吨 市场竞争将日趋激烈

为满足我国经济发展和人民生活水平不断提高的需要，国家在发展粮食生产的同时，高度重视发展油脂油料生产，促使了我国油脂油料生产不断提高，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽等八大油料产量大幅提升。

据前瞻产业研究院数据显示，2015年中国精制食用油产量达到6734.3万吨，2016年则在6983.2万吨左右，同比增长3.7%。由于我国居民食用油消费逐步接近并达到世界平均水平，后期增速将放缓。

中国精制食用油产量情况分析

数据来源：前瞻产业研究院整理

结合植物食用油产量和植物食用油自给率，前瞻产业研究院推算出2012年-2016年国内居民消费规模。其中出口规模非常小，忽略不计。

居民植物食用油消费量分析

数据来源：前瞻产业研究院整理

目前，我国食用油消费结构以豆油、菜籽油、棕榈油、花生油占据统治地位;山茶油、橄榄油则为次要购买产品;亚麻籽油、葡萄籽油等特种原料油，作为特种用油打开了一片细分市场。2016年我国居民植物油消费依然以菜籽油和豆油为主，其中豆油占比依然最大，约为45%。

前瞻产业研究院发布的《食用油行业产销需求与投资预测分析报告》指出，由于食用油行业广阔的发展前景，吸引了大量新企业进入该行业，行业规模快速扩张。随着行业新资本的不断进入，国内食用油行业竞争逐渐加剧，使得食用油企业处于微利甚至亏损状态。食用油市场尤其是小包装油市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等越来越高。

在市场行为方面，我国食用油行业近些年价格竞争激烈，各个企业非常重视广告宣传和品牌营销，行业兼并重组活动频繁。经过20多年的市场化经营，食用油市场的集中度已经相当之高。据统计，前五大品牌的市场份额已经接近80%。