我国水产品产量阶梯式上升 渔业具备转型基础

刘源

水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称,我国动物产品消费中始终占有重要位置。到2016年,我国水产品产量已经连续26年世界第一,占全球水产品产量的三分之一以上。

目前来看,我国消费的主要水产品为鲜活、冷冻水产品,但随着水产品消费市场的多元化发展,熟制干制品等产品需求量呈现快速发展态势。

随着人民生活水平的逐步提高,对水产品的需求日益增加,水产品消费占食品消费的比重逐年加大。我国的水产养殖主要以淡水为主,但随着市场上对海水产品尤其是海水鱼、虾和贝类的需求快速增长,海水养殖近年来增长迅速。

前瞻产业研究院数据显示,2016年我国海水产品产量3490.15万吨,淡水产品产量3411.11万吨。

以下为2005至 2016年我国水产品产量统计:

水产品

时间 海水产品产量(万吨) 淡水产品产量(万吨)
2016 3490.15 3411.11
2015 3190.4 3290
2014 3296.2 3156.3
2013 3138.83 3033.18
2012 3033.3 2874.3
2011 2908.1 2695.2
2010 2797.5 2575.5
2009 2681.6 2434.8
2008 2598.3 2297.3
2007 2550.9 2196.6
2006 2509.6 2074
2005 2465.89 1953.97

随着水产养殖技术水平的提高和先进技术的逐渐普及,再加上受出口和国内消费需求日益增长的双重拉动,未来一段时期我国水产品产量仍将保持持续稳定增长。

展望“十三五”,渔业发展的积极因素不断积累。随着养殖业、捕捞业、加工流通业三大传统产业不断壮大,增殖渔业、休闲渔业两大新兴产业快速发展,为我国渔业转型升级提供坚实基础。

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