啤酒业下滑暴露问题不断 行业进入转型期
从2014年下半年开始，啤酒行业已经连续24个月下滑。在下滑期间暴露出来很多的问题，当前国内市场业绩下滑让众多企业不寒而栗，纷纷谋划高端产品自救之路，现在行业已经进入了转型期。
从数据上看，2014年啤酒产量下滑了0.9%，2015年下降比例为4.6%，在此之前我国啤酒行业保持了连续24年的增长。我们也看到，2016年8月啤酒产销量出现了4.1%的增长，结束了连续20多个月的下滑，9月份再次出现增长，预示着调整期正在接近尾声。
与国外相比，中国啤酒行业产品比较单一，随着消费者口味的个性多元化，市场逐渐细分，品种多样的国外啤酒开始进入国内市场，据前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资分析报告》数据显示，从2010年到2015年，进口啤酒总量的增速连续5年超过50%。不过，截至2015年，进口啤酒总量占比还不到整个行业的1.2%。目前，进口啤酒增幅已经放缓至17%。
当前，我国产业结构正在由低端向中高端迈进，国内啤酒的高端化路线却愈演愈烈。面对国内啤酒市场高端产品风起云涌的现状，有业内专家认为，未来整个啤酒产品的结构，应该是从金字塔形向橄榄形过渡，低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。
目前中国啤酒行业产品单一，面临消费升级的挑战和进口产品的冲击，未来行业内企业应该形成各自特色，走差异化竞争道路，啤酒行业将来要创造出我们独特的风味来，每种品种的香型不一样，同样的品种每一个生产厂家要创造自己独特的风味。
未来，高端、超高端品牌定位将是啤酒行业的机会和红利，也是国内啤酒企业需要及时跟进的地方。靠大生产、标准化的生产降低成本的方式将来将面临严峻挑战，紧跟消费的需求才是行业未来发展的唯一方向。
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