图表1：中央厨房产品种类

图表2：国家统计局对中央厨房行业的定义与归类

图表3：本报告研究范围界定

图表4：本报告的主要数据来源及统计标准说明

图表5：中央厨房行业主管部门

图表6：中央厨房行业自律组织

图表7：截至2023年中央厨房行业标准汇总

图表8：截至2023年中央厨房行业发展政策汇总

图表9：截至2023年中央厨房行业发展规划汇总

图表10：2013-2023年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）

图表11：2012-2023年中国固定资产投资（不含农户）增长速度（单位：万亿元，%）

图表12：2015-2023年中国规模以上工业增加值及增长率走势图（单位：万亿元，%）

图表13：2023年中国GDP的各机构预测（单位：%）

图表14：“十四五”时期经济社会发展目标

图表15：2023年中国综合展望

图表16：2015-2023年中国人口规模变化情况（单位：亿人，%）

图表17：2015-2023年中国人口年龄结构变化情况（单位：%）

图表18：2015-2023年中国城镇化率变化情况（单位：%）

图表19：2015-2023年中国城镇居民家庭人均可支配收入和农村居民家庭人均可支配收入变动图（单位：元）

图表20：2015-2023年中国居民人均消费支出额（单位：元）

图表21：2023年中国居民人均消费支出结构（单位：元，%）

图表22：全球中央厨房行业发展历程

图表23：2018-2023年全球餐饮服务行业市场规模（单位：亿美元）

图表24：2018-2023年全球合同餐饮服务市场规模（单位：亿美元）

图表25：2018-2023年全球食品冷链市场规模（单位：亿美元）

图表26：全球中央厨房行业发展趋势预判

图表27：2024-2029年全球中央厨房行业市场前景预测

图表28：中国中央厨房行业发展历程

图表29：2018-2023年中国连锁餐饮企业数量规模（单位：家）

图表30：中国连锁餐饮企业中央厨房渗透率（单位：%）

图表31：2018-2023年中国连锁餐饮企业中央厨房数量（单位：家）

图表32：2013-2023年中国中央厨房产能利用率（单位：%）

图表33：2018-2023年中国中央厨房行业建设投资规模（单位：亿元）

图表34：2018-2023年中国中央厨房行业市场规模测算（单位：亿元）

图表35：中央厨房行业现有企业的竞争分析表

图表36：中央厨房行业对上游议价能力分析表

图表37：中央厨房行业对下游议价能力分析表

图表38：中央厨房行业潜在进入者威胁分析表

图表39：中国中央厨房行业五力竞争综合分析

图表40：中央厨房产业链结构

图表41：中央厨房产业链生态图谱

图表42：中央厨房产业链上游食材供应对行业发展的影响分析

图表43：2018-2023年中国中央厨房设备市场规模（单位：亿元）

图表44：中央厨房产业链上游设备供应对行业发展的影响分析

图表45：2013-2023年中国餐饮连锁行业餐厅营业面积及变化情况（单位：万平方米，%）

图表46：2013-2023年中国餐饮连锁行业餐位数及变化情况（单位：万个，%）

图表47：2013-2023年中国餐饮连锁行业平均单店餐位数及变化情况（单位：个，%）

图表48：2014-2023年中国餐饮连锁行业营业额及变化情况（单位：亿元，%）

图表49：2014-2023年中国餐饮连锁行业平均单店营业额及变化情况（单位：万元，%）

图表50：中国中央厨房行业市场发展痛点分析

图表51：中国中央厨房产业链代表性企业发展布局对比

图表52：蜀海供应链管理有限公司发展历程

图表53：蜀海供应链管理有限公司基本信息表

图表54：蜀海供应链管理有限公司股权穿透图

图表55：蜀海供应链管理有限公司经营状况

图表56：蜀海供应链管理有限公司整体业务架构

图表57：蜀海供应链管理有限公司销售网络布局

图表58：蜀海供应链管理有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表59：颐海国际控股有限公司发展历程

图表60：颐海国际控股有限公司基本信息表

图表61：颐海国际控股有限公司股权穿透图

图表62：颐海国际控股有限公司经营状况

图表63：颐海国际控股有限公司整体业务架构

图表64：颐海国际控股有限公司销售网络布局

图表65：颐海国际控股有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表66：广州九毛九餐饮连锁有限公司发展历程

图表67：广州九毛九餐饮连锁有限公司基本信息表

图表68：广州九毛九餐饮连锁有限公司股权穿透图

图表69：广州九毛九餐饮连锁有限公司经营状况

图表70：广州九毛九餐饮连锁有限公司整体业务架构

图表71：广州九毛九餐饮连锁有限公司销售网络布局

图表72：广州九毛九餐饮连锁有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表73：广州酒家集团股份有限公司发展历程

图表74：广州酒家集团股份有限公司基本信息表

图表75：广州酒家集团股份有限公司股权穿透图

图表76：广州酒家集团股份有限公司经营状况

图表77：广州酒家集团股份有限公司整体业务架构

图表78：广州酒家集团股份有限公司销售网络布局

图表79：广州酒家集团股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表80：百胜（中国）投资有限公司发展历程

图表81：百胜（中国）投资有限公司基本信息表

图表82：百胜（中国）投资有限公司股权穿透图

图表83：百胜（中国）投资有限公司经营状况

图表84：百胜（中国）投资有限公司整体业务架构

图表85：百胜（中国）投资有限公司销售网络布局

图表86：百胜（中国）投资有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表87：河北千喜鹤饮食股份有限公司发展历程

图表88：河北千喜鹤饮食股份有限公司基本信息表

图表89：河北千喜鹤饮食股份有限公司股权穿透图

图表90：河北千喜鹤饮食股份有限公司经营状况

图表91：河北千喜鹤饮食股份有限公司整体业务架构

图表92：河北千喜鹤饮食股份有限公司销售网络布局

图表93：河北千喜鹤饮食股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表94：北京健力源餐饮管理有限公司发展历程

图表95：北京健力源餐饮管理有限公司基本信息表

图表96：北京健力源餐饮管理有限公司股权穿透图

图表97：北京健力源餐饮管理有限公司经营状况

图表98：北京健力源餐饮管理有限公司整体业务架构

图表99：北京健力源餐饮管理有限公司销售网络布局

图表100：北京健力源餐饮管理有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表101：上海麦金地集团股份有限公司发展历程

图表102：上海麦金地集团股份有限公司基本信息表

图表103：上海麦金地集团股份有限公司股权穿透图

图表104：上海麦金地集团股份有限公司经营状况

图表105：上海麦金地集团股份有限公司整体业务架构

图表106：上海麦金地集团股份有限公司销售网络布局

图表107：上海麦金地集团股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表108：家家悦集团股份有限公司发展历程

图表109：家家悦集团股份有限公司基本信息表

图表110：家家悦集团股份有限公司股权穿透图

图表111：家家悦集团股份有限公司经营状况

图表112：家家悦集团股份有限公司整体业务架构

图表113：家家悦集团股份有限公司销售网络布局

图表114：家家悦集团股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表115：永辉超市股份有限公司发展历程

图表116：永辉超市股份有限公司基本信息表

图表117：永辉超市股份有限公司股权穿透图

图表118：永辉超市股份有限公司经营状况

图表119：永辉超市股份有限公司整体业务架构

图表120：永辉超市股份有限公司销售网络布局

图表121：永辉超市股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表122：中百控股集团股份有限公司发展历程

图表123：中百控股集团股份有限公司基本信息表

图表124：中百控股集团股份有限公司股权穿透图

图表125：中百控股集团股份有限公司经营状况

图表126：中百控股集团股份有限公司整体业务架构

图表127：中百控股集团股份有限公司销售网络布局

图表128：中百控股集团股份有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表129：上海盒马网络科技有限公司发展历程

图表130：上海盒马网络科技有限公司基本信息表

图表131：上海盒马网络科技有限公司股权穿透图

图表132：上海盒马网络科技有限公司经营状况

图表133：上海盒马网络科技有限公司整体业务架构

图表134：上海盒马网络科技有限公司销售网络布局

图表135：上海盒马网络科技有限公司中央厨房业务布局优劣势分析

图表136：中国中央厨房行业发展潜力评估

图表137：2024-2029年中国中央厨房行业市场前景预测

图表138：2024-2029年中国中央厨房行业市场容量/市场增长空间预测

图表139：中国中央厨房行业发展趋势预测

图表140：中国中央厨房行业市场进入与退出壁垒分析

图表141：中国中央厨房行业投资风险预警

图表142：中国中央厨房行业市场投资价值评估

图表143：中国中央厨房行业投资机会分析

图表144：中国中央厨房行业投资策略与建议

图表145：中国中央厨房行业可持续发展建议