2018年中国生鲜行业研究报告

最新修订: 2018-12-03

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近日，由前瞻产业研究院发布的《中国生鲜行业研究报告》，基于中国生鲜行业发展现状，深度聚焦生鲜行业全产业链，从行业发展环境、产业链布局、最新商业模式、行业消费者调查等，多角度剖析生鲜行业发展的机会、痛点与行业趋势，完整解构生鲜行业赛道情况。

报告第一部分为“中国生鲜行业概述”，运用PEST分析法重点解读了行业发展环境。前瞻产业研究院认为：从大环境来看，政策持续加码、经济环境稳中向好、消费需求上升、技术进步等多重因素都预示生鲜行业将持续向好发展。

报告第二部分重点解构生鲜行业全产业链，为全文核心章节。基于数据，前瞻产业研究院认为，目前生鲜行业生产集中度低，流通环节改善空间很大。

报告第三部分为“生鲜行业消费者调查研究”，侧重消费端研究。报告指出，中产阶级家庭年轻“宝妈”为生鲜消费主力军；消费频次则以每周2-3次最为常见，中年人消费频次更稳定；消费渠道以生鲜超市、农贸市场、线上电商为主。

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