2024-2029年中国熟食行业转型升级与发展战略规划报告
企业中长期战略规划必备
不深度调研行业形势就决策,回报将无从谈起
2024-2029年中国熟食行业转型升级与发展战略规划报告
· 服务形式:文本+电子版
· 服务热线:400-068-7188
· 出品公司:前瞻产业研究院——中国产业咨询领导者
· 特别声明:我公司对所有研究报告产品拥有唯一著作权
公司从未通过任何第三方进行代理销售
购买报告请认准 商标
2024-2029年中国熟食行业转型升级与发展战略规划报告
企业中长期战略规划必备
不深度调研行业形势就决策,回报将无从谈起
· 服务形式:文本+电子版
· 服务热线:400-068-7188
· 出品公司:前瞻产业研究院——中国产业咨询领导者
· 特别声明:我公司对所有研究报告产品拥有唯一著作权
公司从未通过任何第三方进行代理销售
购买报告请认准 商标
+-1.1 熟食行业发展综述
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 本报告数据来源说明
+-1.2 熟食行业政策环境分析
1.2.1 行业主管部门及监管体制
1.2.2 行业相关政策及规划
1.2.3 政策环境对行业影响分析
+-1.3 熟食行业经济环境分析
+-1.3.1 宏观经济发展现状
(1)GDP规模及增速
(2)固定资产投资情况
(3)中国工业发展情况
1.3.2 宏观经济发展展望
1.3.3 经济环境对行业影响分析
+-1.4 熟食行业社会环境分析
1.4.1 人口规模情况
1.4.2 居民消费能力
1.4.3 社会环境对行业影响分析
+-2.1 熟食行业发展概况分析
2.1.1 全球熟食行业发展概况
+-2.1.2 中国熟食行业发展概况
(1)熟食行业发展历程
(2)熟食行业发展特点
(3)熟食行业区域发展特点
(4)熟食行业市场规模
+-2.2 熟食行业竞争格局
2.2.1 全球熟食行业竞争格局
2.2.2 中国熟食行业竞争格局
+-3.2 熟食行业上游产业分析
+-3.2.1 畜禽养殖业发展现状分析
(1)畜牧养殖业现状
(2)禽畜屠宰业
3.2.2 蔬菜养殖业发展现状分析
+-3.2.3 水产品养殖业发展现状分析
(1)水产养殖业产值
(2)水产养殖产量
(3)水产养殖面积
+-3.3 熟食行业下游产业分析
+-3.3.1 餐饮业发展现状分析
(1)餐饮业发展现状
(2)餐饮业发展趋势
+-3.3.2 连锁超市发展现状分析
(1)连锁超市销售额
(2)连锁超市区域分布
(3)连锁超市运营情况
+-4.2 家禽类熟食市场分析
4.2.1 家禽产量分析
4.2.2 家禽消费量分析
4.2.3 家禽类熟食市场规模分析
4.2.4 家禽类熟食市场竞争格局分析
+-4.3 红肉类熟食市场分析
+-4.3.1 红肉产量分析
(1)猪肉产量
(2)牛肉产量
+-4.3.2 红肉消费量分析
(1)猪肉消费量
(2)牛肉消费量
4.3.3 红肉类熟食市场规模分析
4.3.4 红肉类熟食市场竞争格局分析
+-4.4 蔬菜类熟食市场分析
4.4.1 蔬菜产量分析
4.4.2 蔬菜消费量分析
4.4.3 蔬菜类熟食市场规模分析
4.4.4 蔬菜类熟食市场竞争格局分析
+-4.5 豆制品及其他熟食市场分析
4.5.1 大豆产量
4.5.2 大豆需求量
4.5.3 豆制品及其他熟食市场规模分析
4.5.4 豆制品及其他类熟食市场竞争格局分析
+-5.1 熟食行业技术转型升级分析
+-5.1.1 熟食产品包装形式分析
(1)纸质包装
(2)塑料包装
(3)金属铝膜材质包装
+-5.1.2 熟食包装创新升级分析
(1)可降解包装材料
(2)可食性包装材料
5.1.3 熟食行业生产技术水平及特点
+-5.1.4 熟食行业未来的技术发展趋势
(1)逐渐采用西式自动化的生产工艺
(2)产品的保鲜技术水平将进一步提高
+-5.2 熟食行业供应链转型升级路径与案例分析
+-5.2.1 熟食产品材料供应模式分析
(1)“外部供应”模式——绝味
(2)“公司+合作社+农户”模式——煌上煌
+-5.2.2 熟食产品生产加工模式分析
(1)“完全自主生产”模式——周黑鸭
(2)“自主生产+委托加工”模式——绝味
+-5.2.3 熟食产品物流配送模式分析
(1)自主物流配送模式分析
(2)第三方物流配送模式分析
(3)全冷链配送模式分析
5.2.4 上市企业供应链模式分析
5.2.5 熟食行业供应链转型升级创新分析
+-5.3 熟食行业市场营销转型升级路径与案例分析
5.3.1 熟食产品定价模式分析
+-5.3.2 互联网+熟食营销模式分析
(1)熟食行业电子商务发展模式
(2)熟食行业电子商务发展潜力
(3)熟食行业引入电子商务O2O模式存在问题
(4)熟食行业引入电子商务O2O模式问题对策
5.3.3 上市企业营销模式分析
5.3.4 熟食行业市场营销转型升级创新分析
+-5.4 熟食企业经营模式转型升级路径与案例分析
+-5.4.1 熟食企业传统经营模式分析
(1)小作坊经营模式
(2)区域性经营模式
(3)全国连锁经营模式
5.4.2 “直营+特许加盟”模式分析
5.4.3 “餐饮集团”经营模式分析
5.4.4 上市企业经营模式分析
5.4.5 熟食企业经营模式转型升级创新分析
+-6.1 互联网行业发展现状
6.1.1 网民规模和普及率
6.1.2 互联网应用发展概述
+-6.1.3 网络购物发展现状
(1)网络购物用户规模
(2)网上零售市场交易规模
+-6.2 熟食企业互联网布局情况分析
6.2.1 煌上煌
6.2.2 绝味
6.2.3 周黑鸭
+-6.3 互联网下熟食行业的机遇和挑战
6.3.1 互联网时代熟食行业环境变化
+-6.3.2 互联网给熟食行业带来的突破机遇
(1)互联网直击传统肉制品加工行业消费痛点
(2)互联网主力熟食行业提升运作效率
(3)电商成熟食行业企业市场突破口
+-6.3.3 熟食行业企业互联网化面临的难题和挑战
(1)互联网下熟食行业营销环节面临的挑战
(2)互联网下熟食行业组织管理面临的挑战
(3)互联网下熟食行业客户管理的挑战
+-6.4 互联网对熟食行业的改造与重构
6.4.1 重构熟食行业供应链格局
+-6.4.2 重构熟食企业营销模式
(1)从“效果”到“精准”
(2)从“覆盖”到“互动”
(3)从“轰炸“到“影响”
6.4.3 促进熟食加工利益重新分配
6.4.4 改变熟食行业未来销售格局
+-7.1 卤菜领先企业案例分析
+-7.1.1 安徽卤三国餐饮管理有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.1.2 无锡市三凤桥肉庄有限责任公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.2 鸭脖领先企业案例分析
+-7.2.1 周黑鸭国际控股有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.2.2 绝味食品股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.2.3 江西煌上煌集团食品股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.3 凤爪领先企业案例分析
+-7.3.1 有友食品股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.3.2 重庆市辣媳妇食品有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.3.3 四川品品食品有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业发展优劣势分析
+-7.4 烤鸭/酱鸭领先企业案例分析
+-7.4.1 中国全聚德(集团)股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.4.2 南京桂花鸭(集团)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力分析
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.5 凉拌菜企业案例分析
+-7.5.1 廖记食品连锁股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-7.5.2 上海紫燕食品股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业资质能力
(4)企业熟食业务分析
(5)企业销售渠道与网络分析
(6)企业发展优劣势分析
+-8.1 熟食行业发展前景预测
8.1.1 行业生命周期分析
8.1.2 行业市场前景预测
+-8.1.3 行业发展趋势预测
(1)提高食品安全度将成为行业第一要务
(2)品牌建设和推广将成为重中之重
(3)营销网络建设将直接决定企业的市场份额
(4)逐渐向上游拓展,完善产业链
+-8.2 熟食行业投资特性分析
+-8.2.1 行业进入壁垒分析
(1)市场准入壁垒
(2)产品质量安全障碍
(3)品牌障碍
(4)营销网络障碍
+-8.2.2 行业盈利模式分析
(1)规模发展型盈利模式
(2)价值链延展下的盈利模式
+-8.2.3 行业盈利因素分析
(1)宏观因素
(2)微观因素
+-8.3 熟食行业投资策略与建议
8.3.1 行业投资风险预警
8.3.2 行业投资机会分析
8.3.3 行业投资策略与建议
图表1:报告的研究方法及数据来源说明
图表2:2018-2022年中国熟食行业相关政策汇总
图表3:熟食行业相关规划及发展目标
图表4:2015-2022年中国GDP增长走势图(单位:亿元,%)
图表5:2014-2022年全国固定资产投资(不含农户)增长速度(单位:亿元)
图表6:2014-2022年中国全部工业增加值及其增长速度(单位:亿元,%)
图表7:2020-2022年我国宏观经济核心预测(单位:亿元,%,亿美元)
图表8:2013-2022年中国人口规模变化情况(单位:万人)
图表9:2015-2022年中国居民人均可支配收入情况(单位:元,%)
图表10:2015-2022年中国居民人均消费支出情况(单位:元,%)
图表11:熟食行业社会环境分析
图表12:2023-2028年全球熟食行业市场规模及预测(单位:亿美元,%)
图表13:熟食行业发展历程
图表14:中国大陆地区部分熟食品牌分布图
图表15:2016-2022年熟食行业市场规模(单位:亿元)
图表16:全球熟食市场的主要参与者简介
图表17:各熟食品牌发展情况对比
图表18:2022年卤制品行业竞争格局
图表19:熟食行业产业链
图表20:2012-2022年中国畜牧业总产值情况(单位:亿元,%)
图表21:2022年中国畜牧业主要产品产量情况(单位:万吨,%)
图表22:2012-2022年中国蔬菜种植面积(单位:千公顷)
图表23:2017-2022年中国淡水及海水养殖业产值情况(单位:亿元)
图表24:2017-2022年中国水产养殖产量情况(单位:万吨)
图表25:2017-2022年中国海水及淡水养殖产量情况(单位:万吨)
图表26:2017-2022年中国水产养殖面积情况(单位:万公顷)
图表27:2017-2022年中国水产养殖面积情况(单位:万公顷)
图表28:2014-2022年中国餐饮收入(单位:亿元)
图表29:2022年中国连锁超市TOP20销售额和门店数(单位:亿元,个)
图表30:2022年中国连锁超市城市级别分布情况(单位:亿元,个)
图表31:2022年中国连锁超市区域分布情况(单位:个,%)
图表32:2022年中国连锁百强企业人效数据(单位:万元/人/年)
图表33:2022年中国连锁百强企业毛利率分布(单位:%)
图表34:2022年中国连锁百强企业净利率分布(单位:%)
图表35:2022年熟食行业细分市场结构(根据原材料分类)(单位:%)
图表36:2013-2022年中国家禽出栏量情况(单位:亿只)
图表37:2014-2022年中国禽肉产量(单位:万吨)
图表38:2017-2022年中国禽肉消费量统计(单位:万吨)
图表39:2016-2022年中国禽肉类熟食市场规模(单位:亿元)
图表40:部分熟食品牌家禽类产品布局情况
图表41:2016-2022年中国猪肉产量情况(单位:万吨)
图表42:2016-2022年中国牛肉产量情况(单位:万吨)
图表43:2016-2022年中国猪肉消费量(单位:万吨)
图表44:2017-2022年中国牛肉需求量(单位:万吨)
图表45:2016-2022年中国红肉类熟食市场规模(单位:亿元)
图表46:红肉类熟食市场的主要参与者情况
图表47:2013-2022年中国蔬菜产量(单位:万吨)
图表48:2017-2022年中国蔬菜需求量(单位:万吨)
图表49:2016-2022年中国蔬菜类熟食市场规模(单位:亿元)
图表50:蔬菜类熟食市场的主要参与者情况
图表51:2017-2022年中国大豆产量变化情况(单位:万吨)
图表52:2016-2022年中国豆制品50强规模企业投豆量(单位:万吨)
图表53:2016-2022年中国豆制品及其他类熟食市场规模(单位:亿元)
图表54:煌上煌养殖示意图
图表55:周黑鸭产品加工流程
图表56:头部企业供应链模式对比
图表57:熟食行业供应链转型升级创新分析
图表58:熟食行业经营模式
图表59:绝味销售模式
图表60:绝味直营和加盟模式分析
图表61:煌上煌直营和加盟模式分析
图表62:直营与加盟模式优劣势对比
图表63:绝味、周黑鸭与煌上煌门店数量对比(单位:间)
图表64:2017-2022年绝味、周黑鸭与煌上煌单店收入(单位:万元/间)
图表65:2017-2022年绝味、周黑鸭与煌上煌毛利率(单位:元)
图表66:2018-2022年中国网民规模和互联网普及率(单位:万人,%)
图表67:2020-2022年网民各类互联网应用用户规模和使用率(单位:万人,%)
图表68:2018-2022年网络购物用户规模及使用率(单位:万人,%)
图表69:2018-2022年手机网络购物用户规模及使用率(单位:万人,%)
图表70:2018-2022年中国网上零售市场交易规模及趋势(单位:亿元,%)
图表71:2022年煌上煌线上业务发展情况(单位:万元,%)
图表72:2022年绝味线上业务发展情况(单位:万元)
图表73:2017-2022年周黑鸭网上渠道销售收益及占比(单位:百万元,%)
图表74:2018-2022年全国网络零售实物商品交易额同比增速(单位:%)
图表75:互联网3.0时代肉制品消费信息传播:从不对称到透明化
图表76:互联网给肉制品加工行业微笑曲线
图表77:传统肉制品加工行业消费存在的问题
图表78:熟食企业电子商务重构供应链流程
图表79:纯电商品牌的难点
图表80:安徽卤三国餐饮管理有限公司基本信息表
图表81:安徽卤三国餐饮管理有限公司资质及荣誉
图表82:安徽卤三国餐饮管理有限公司熟食产品系列
图表83:安徽卤三国餐饮管理有限公司发展优劣势分析
图表84:无锡市三凤桥肉庄有限责任公司基本信息表
图表85:无锡市三凤桥肉庄有限责任公司熟食产品
图表86:无锡市三凤桥肉庄有限责任公司发展优劣势分析
图表87:周黑鸭国际控股有限公司基本信息表
图表88:2017-2022年周黑鸭国际控股有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表89:2017-2022年周黑鸭国际控股有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表90:2017-2022年周黑鸭国际控股有限公司运营能力分析(单位:次)
图表91:2017-2022年周黑鸭国际控股有限公司偿债能力分析(单位:%)
图表92:2018-2022年周黑鸭国际控股有限公司发展能力分析(单位:%)
图表93:周黑鸭国际控股有限公司熟食产品系列
图表94:截至2022年周黑鸭国际控股有限公司自营和特许经营门店数量(单位:间,%)
图表95:周黑鸭国际控股有限公司优势与劣势
图表96:绝味食品股份有限公司信息简况
图表97:2017-2022年绝味食品有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表98:2017-2022年绝味食品有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表99:2017-2022年绝味食品有限公司运营能力分析(单位:次)
图表100:2017-2022年绝味食品有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)
图表101:2017-2022年绝味食品有限公司发展能力分析(单位:%)
图表102:2022年绝味食品股份有限公司产品结构分析(单位:%)
图表103:绝味食品股份有限公司销售网络
图表104:绝味食品有限公司优势与劣势
图表105:江西煌上煌集团食品股份有限公司
图表106:2017-2022年江西煌上煌集团食品股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表107:2017-2022年江西煌上煌集团食品股份有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表108:2017-2022年江西煌上煌集团食品股份有限公司运营能力分析(单位:次)
图表109:2017-2022年江西煌上煌集团食品股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)
图表110:2017-2022年江西煌上煌集团食品股份有限公司发展能力分析(单位:%)
图表111:江西煌上煌集团食品股份有限公司熟食产品系列
图表112:江西煌上煌集团食品股份有限公司销售网络
图表113:江西煌上煌集团食品股份有限公司优势与劣势
图表114:有友食品股份有限公司基本信息表
图表115:2018-2022年有友食品股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表116:2018-2022年有友食品股份有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表117:2018-2022年有友食品股份有限公司运营能力分析(单位:次)
图表118:2018-2022年有友食品股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)
图表119:2018-2022年有友食品股份有限公司发展能力分析(单位:%)
图表120:有友食品股份有限公司熟食产品系列
图表121:有友食品股份有限公司销售网络
图表122:有友食品股份有限公司优势与劣势
图表123:重庆市辣媳妇食品有限公司基本信息表
图表124:重庆市辣媳妇食品有限公司资质荣誉
图表125:重庆市辣媳妇食品有限公司熟食产品系列
图表126:重庆市辣媳妇食品有限公司发展优劣势分析
图表127:四川品品食品有限公司基本信息表
图表128:四川品品食品有限公司荣誉
图表129:四川品品食品有限公司熟食产品
图表130:四川品品食品有限公司发展优劣势分析
图表131:中国全聚德(集团)股份有限公司基本信息表
图表132:2018-2022年中国全聚德(集团)股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表133:2018-2022年中国全聚德(集团)股份有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表134:2018-2022年中国全聚德(集团)股份有限公司运营能力分析(单位:次)
图表135:2018-2022年中国全聚德(集团)股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)
图表136:2018-2022年中国全聚德(集团)股份有限公司发展能力分析(单位:%)
图表137:中国全聚德(集团)股份有限公司国内门店布局情况
图表138:中国全聚德(集团)股份有限公司优劣势分析
图表139:南京桂花鸭(集团)有限公司基本信息表
图表140:南京桂花鸭(集团)有限公司荣誉
图表141:南京桂花鸭(集团)有限公司熟食产品系列
图表142:南京桂花鸭(集团)有限公司发展优劣势分析
图表143:廖记食品连锁股份有限公司基本信息表
图表144:廖记食品连锁股份有限公司荣誉
图表145:廖记食品连锁股份有限公司熟食产品
图表146:廖记食品连锁股份有限公司发展优劣势分析
图表147:上海紫燕食品股份有限公司基本信息表
图表148:上海紫燕食品股份有限公司熟食产品
图表149:上海紫燕食品股份有限公司发展优劣势分析
图表150:行业生命周期理论
图表151:2023-2028年中国熟食行业市场前景预测(单位:亿元)
图表152:熟食行业价值链延展下的盈利点分布
图表153:影响熟食行业盈利状况的宏观因素分析
图表154:影响熟食行业盈利状况的微观因素分析
图表155:中国熟食行业投资机会分析
图表156:中国熟食行业投资发展建议
咨询·服务