2011年北京食用菌产业总产值约12.4亿元
据前瞻资讯数据中心监测显示,2011年,北京推广食用菌新品种11个,示范种植面积102.6亩,产值615.6万元;推广高效栽培新技术5项,示范面积500亩,辐射带动1200亩,亩增收3400元,共增收654万元 ;在引进、改造现有设施设备的基础上,通过品种及配套技术消化吸收,实现双孢菇每平米出菇30公斤,达到国际先进生产水平。
2011年,京郊食用菌生产总量约16.2万吨 ,总产值约12.4亿元;食用菌生产后的废弃菌糠总量约6.8万吨,二次出菇的约占12.7%,加工成有机肥或直接施用于园田的约占47.8%,用于菌棒消毒燃料的约占33%,用于提取香菇多糖、饲料和育苗基质的约占2.2%,基本实现了循环利用。
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