福喜责任人被控制 叶檀称上海福喜当罚款70亿元

福喜责任人被控制 叶檀称上海福喜当罚款70亿元

麦当劳和肯德基等快餐企业再次被推到舆论的浪尖处，虽然出事方是其供应商福喜公司，但是快餐单位责任难辞，庆幸的是，该事件受上海市食药监局和公安局等部门重视。

据悉，五名相关责任人已被控制，五批次问题产品涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼，共5108箱，而麦当劳和必胜客等9家企业使用了福喜产品，已封存产品约100吨，数量相当惊人。

关于近年来快餐行业的安全丑闻层出不穷，与其是老百姓习以为常，还不如说地沟油和转基因早已让大众麻木了，“眼不见为净”、“大菌吃小菌，小菌当补品”是部分消费自我安慰的良方。但这样的安全问题，如果没有媒体去曝光，没有监管部门查获，没有执法部门去严惩，实在很难想象我们的后代将会长期处于怎样的食品困局当中。

知名财经评论家叶檀以2009年的《食品安全法》第85条为例，控斥上海福喜的恶劣行径，认为罚款可能会高达70亿元。

她称：经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;经营超过保质期的食品等十种情形，将受到如下处罚：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

叶檀认为上海福喜年销售额达到7亿，如果证据证明其违法经营达一年以上，则处罚可达70亿元以上，这对上海福喜是毁灭性打击，靠原材料低成本与员工低薪所获得的可怜利润将毁于一旦。目前各地公安与食监部门的介入、封存，已对公司造成严重影响。企业违法的惟一原因，是违法成本过低。

前瞻点评：食品安全的重要性，地球人都知道，奶粉、蒸馏水、葡萄酒和快餐行业都有着较高营利性，以低成本换取高利润，是无良企业家们乐此不疲的绝活，归根到底，这都是违法成本过低所致，因此，只有在违法成本上下重手，完善相关法律法规，加大监管力度，才能有效地避免类似事件的发生。