郑州将打造成“华夏粮都”
郑州将打造成为全国粮食基地
日前，郑州市粮食局副局长井喜亮表示，对郑州来说，主食产业化也是一次难得的机遇，如果能在主食产业化建设方面挑大梁、走前头，那么郑州实现在全省粮食流通产业发展中发挥重心、带头、示范作用，打造“华夏粮都”的目标就显得更加坚定和从容。
前瞻产业研究院了解到，2011年，郑州市粮食局曾在全市范围面向市区和主要乡镇居民做过一次主食消费调查。“调查结果显示，城区居民从超市或市场获得主食的占85%;乡镇居民从超市或市场获得主食的占62.5%。”井喜亮说，“无论是城区还是乡镇，居民从超市或市场购买主食的比例都是相当高的，而且这一比例还在逐年增加，这说明主食产业化有着巨大的市场空间。”
郑州市是全国重要的粮油食品加工基地，粮油食品工业被市政府列为四大支柱产业之一，占全市国民经济比重15%左右。井喜亮介绍，“目前，郑州市具有法人资格的粮油食品企业共有1300多家，从业人员近40万人，形成了以面粉加工、速冻食品、方便食品和食用油加工等并重的发展格局，正逐步实现由单一面粉加工向多品种、精深加工的转变。”
“下一步，我们将继续发挥郑州区位优势、科研优势、产业优势、设备研发优势，大力推进主食产业化建设。支持蒸煮面米制品的工业化生产，打造主食产业集群，加大主食产品的公益宣传，引导消费，推动主食产品进入居民餐桌，扩大市场占有率。”井喜亮对郑州打造成为“华夏粮都”的目标满怀信心。
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