新茶饮仍有机会，中式餐饮火热｜7月投资观察

图源：摄图网

作者|沥金 来源|沥金(ID：Finding_Gold)

夜热依然午热同，开门小立月明中。烈日炎炎的六月，沥金对多个数据库进行搜集、检索，整理了相关的消费投融资数据。燥热的夏天，投资市场情绪却在本月稍显谨慎。据不完全统计，本月共发生投融资事件40起，较数据出现小幅下降。

投资

融资

概要

01 行业整体概况

据不完全统计，6月共发生投融资40件，融资金额为63.89亿元，均为人民币投资。

在融资事件数量上，相比于5月份的48起，6月份消费领域的融资事件数量下降幅度为16.7%；但在总融资金额上，因6月出现超过十起亿元级大额融资事件，本月人民币融资金额出现逆势增长。相较于5月份的51.47亿元，6月消费领域增幅为24.1%，达到了63.89亿元。

每月投融资事件数（近6个月）

02 从投资机构看

统计数据显示，6月份消费领域共有57个机构参与投资（不含未披露机构），与5月相比有所下降。此外，君乐宝与中金资本表现较为活跃，在本月均出手两次。

君乐宝分别收购了大理的两家奶制品加工商。其中，特色乳制品研发生产商「来思尔智能化」成立于2018年，专注于农业生产服务领域，主要从事生鲜乳收购、乳制品研发、生产业务，融合自动化与人工智能技术，实现生产过程的自动化、透明化、精益化，为用户提供高原特色乳制品产品。水牛奶加工商「皇氏来思尔」成立于2001年，致力于“高品质好味道”的乳制品研发和生产，是国内为数不多的一家采用自主筛选乳酸菌生产发酵乳的乳制品企业，也是国内唯一一家具有水牛奶干酪生产技术和产业化生产能力的乳制品企业。

中金资本则投资了两家成都的公司，分属食品饮料、消费科技赛道。其中，新式茶饮品牌「茶百道」成立于2008年，全国门店超 5000 家，品牌已覆盖全国大部分城市，其憨态可掬的丁丁猫形象深入人心。无线充电芯片解决方案提供商「易冲无线」成立于2016年，旨在提供世界领先的无线充电芯片和解决方案，逐步推动并主导整个无线充电生态系统的建立与发展。

03 从融资轮次看

本月新消费品牌融资主要集中在天使轮、股权投融资及A轮。

其中天使轮及种子轮融资事件9起，股权轮资9起，占比45%，早期轮次所占比例与往月基本一致，主要集中在食品饮料和消费科技领域。

A轮（含Pre-A及A+轮）7起，占比17.5%，与往月略有下降，多分布在消费科技、食品饮料及文娱潮玩领域，如餐厅智能设备运营商「小格智能」、中国味方便速食品牌「巴狗」、沉浸式潮玩文旅乐园运营商「游乐加PLAY+」。

其中，6月股权投融资与5月持平，可见成长期企业投资相对稳定。值得注意的是，新消费领域中天使轮获融资金额一般为百万元级别，本月除个别百万级别外、大部分均为千万级别投资。其中，解酒类饮品微型自动售货机生产运营商“安徽酒灵”获五千万元人民币融资，预警手表系统研发商“麒沃嘉”获两千万元人民币融资。

6月消费领域融资轮次分布图

04 从融资领域分布看

本月的主流赛道为食品饮料与消费科技，占比分别为40%（16起）和22.5%（9起）。结合近3个月融资数据，食品饮料赛道依旧领跑，消费科技相比前两个月有所回升。

6月消费投融资细分领域分布图

新茶饮仍有机会

近期，新茶饮市场投融资的现状可谓“群雄争霸”，本月既有深耕茶饮十余年的知名品牌茶百道斩获新一轮股权投资，也有新兴国韵文化品牌花座获得天使轮融资。近3个月来，茶饮类品牌融资虽不乏股权投资，但仍以天使轮和A轮融资的早期投资轮次为主。

近3个月茶饮类品牌投融资实况

赛道的火热源于我国新茶饮广阔的市场规模。数据显示，中国新式茶饮市场规模在2021年便已达到2795.9亿元，据预测，2025年新式茶饮市场规模可突破3749.3亿元。

一方面，知名品牌们不断夯实基本功、提升供应链能力、强化产品护城河。当前，蜜雪冰城位于成都的智能生产加工和出口基地已正式开园，该基地总投资50亿元，包括智能制造、绿色产品深加工、研发等用途，此外还配有常温和低温立体库，称能满足6000多家门店需求，能有效加强跨区域经营能力；而茶百道本次融资的也将助其完成对智能生产加工基地和供应链等上游建设。

另一方面，茶饮品牌细分化表现明显，如专注乌龙茶的「有丛气」、探索青稞茶「琉璃净」。而本月融资的「茶百道」与「花座」，则更注重结合文化特色以突出品牌形象。无论是茶百道将其logo中的熊猫标识修改得越发明显，还是花座以汉文化体验为核心进行产品布局，新入局的茶饮品牌都更加注重差异化特征的表达。

在成熟品牌提升供应链能力，新入驻品牌强调差异化特征的情形下，如何更精准地触达消费者的需求，成为了品牌赢得青睐的关键要素。

中式餐饮成热点

数据显示，2015年至2019年期间，餐饮消费增速均高于当时的GDP，受疫情影响骤然下降后，2021年随复工复产快速回升至18.6%，可见餐饮业的强大韧性。近两年，餐饮赛道热度不断上涨，其中火锅、面食、烘焙、预制菜等品类尤受青睐。近3个月内，中式餐饮品牌备受瞩目。

近3个月中式餐饮品牌投融资实况

中式餐饮市场有三类明显的趋势。其一，注重食品成分的健康消费诉求涌现。传统养生食疗文化品牌「百养方」获得2000万天使轮投资，体现了当下消费者健康诉求与我国食疗传统的结合。其二，质优价低务实消费趋势明显，预制菜市场广阔。如中国味方便速食品牌「巴狗」获数千万A轮投资、中餐预制菜品牌「快鲜生」获数百万天使轮投资，展现的是快节奏生活下人们对餐食的便捷诉求，是一种刚需的性价比选择。其三，线下餐饮爆火，体验式消费盛行。如螺蛳粉品牌「染点螺蛳粉」获百万元天使轮融资、中式面连锁品牌「碗丰亭板面」获百万元种子轮融资，都是以粉面细分类别差异化连锁开店。不难发现，线下门店消费已成为主流偏好。

可见，健康美味、刚需性价比、体验式消费成为当下餐饮消费的特点，如何在保证出品质量的前提下压缩成本，成为了连锁品牌产业化的关键。

05 从单笔融资资金额看

从融资金额来看，本月有13起过亿元投融资（含IPO），主要集中在食品饮料与消费科技领域。

选择在本月IPO的企业数量仅有1家：

来自电声元器件及配件研发生产商「天键股份」于6月9日在深交所创业板上市。天键电声股份有限公司专注于声学产品的研发和生产，是国内十大耳机生产企业之一。公司产品涵盖了有线耳机、头戴耳机、蓝牙耳机、驻极体传声器（咪头）、微型喇叭、受话器、手持话筒、蓝牙音箱等系列产品。

随着疫情的放开，体验式消费迅速升温。因此，新茶饮品牌「茶百道」、电子消费品「天键股份」这类品牌得到了资方的青睐。

融资金额过亿的交易公司统计

投资

融资

实况

行业

新秀

观察

   *种子轮/天使轮

宠物行业数智化产业互联网平台 宠加/天使轮/1000万人民币

成立时间：2018年

商业模式：「宠加」是北京鑫牌教育科技有限公司旗下的一项宠物行业数智化升级的产业互联网平台。该项目旨在依托移动互联网、AI人工智能、区块链、大数据、物联网等新技术为宠物行业传统实体门店多维度精准赋能，打通C端、B端、F端的各个节点，构建垂直高效可持续发展的宠物产业绿色生态平台。

融资情况：获得赛马资本天使轮千万级投资。

融资用途：本轮融资将用于未来三年提升GMV至百亿规模，并将实体门店数量扩充至上万家。

家居服品牌 静韵/天使轮/数千万人民币

成立时间：2017年

商业模式：「静韵」是一个自有供应链家居服品牌，产品品类有睡裙、睡衣、睡袍等，分为情侣系列、夹棉系列，并以电商平台为产品主要渠道，主打“超柔软”卖点，定价100-300元之间。同时通过与媒体合作，为用户推出一系列家居服与生活场景结合的短视频。

融资情况：获得麟阁创投数千万元天使轮融资。

融资用途：本轮融资主要用于市场拓展、新品研发和供应链优化。

国韵文化茶饮品牌 花座/天使轮/1000万人民币

成立时间：2017年

商业模式：「花座」定位为“东方茶饮”，围绕汉文化所打造的品牌调性，门店装潢便延续着博物馆常见的秦汉风格，结合现代都市习惯的休闲茶饮布置砖瓦、木装、石路等元素，以“花间一壶茶，饮其需及时”的产品理念，已然将旗下门店打造成别出心裁的汉文化体验场地。

融资情况：获得1000万元天使轮融资。

融资用途：本次融资金额主要用于品牌升级、产品研发及渠道扩展等方面。

热门

事件

回顾

   *明星创始人/热门行业

新式茶饮品牌 茶百道/股权投资/10亿元人民币

成立时间：2008年

商业模式：「茶百道」全国门店超 5000 家，品牌覆盖全国大部分城市。茶百道还将熊猫元素融入其中，憨态可掬的丁丁猫形象深入人心，特色饮品加上特别的成都元素深受年轻人士的喜爱。茶百道回到做好一杯饮品的本质上，用原料、工艺、创新精神来创作饮品。坚持原叶现萃，保证茶汤既去除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果这些食材的组合创新，呈现出生活中值得等待的美味品牌IP。

融资情况：获得10亿元的股权投资，本次融资由兰馨亚洲领投，正心谷资本、草根知本、中金资本、番茄资本等跟投。

融资用途：本次融资用途将用于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善。

新锐咖啡品牌 小咖咖啡/B轮/4.48亿元人民币

成立时间：2016年

商业模式：「小咖」是一家专注于咖啡智能终端设备研发与运营的创新型互联网公司，开创了“咖啡设备+互联网”“小吧+小店”的模式，其主设备小吧及直营、加盟小店业务覆盖全国众多城市。

融资情况：完成4.48亿元B轮融资，本轮由清望资本（隶属于清华大学河北研究院）领投，老股东跟投。

融资用途：本轮融资主要用于小咖自助设备的研发及生产工厂、物流仓储。

家庭储能与能源管理服务商 Zendure征拓/A++轮/1亿元人民币

商业模式：「Zendure征拓」行业首次提出即插即用家电式储能和能源管理系统的概念，整个系统由主机、扩展电池包为主体的核心产品、周边智能配件和ZEN+智能云平台组成。其公司疆海科技自创立以来深耕于户用储能、智能家庭能源管理系统、便携户外电源、3C数码等领域。

融资情况：完成数千万元A轮战略融资，本轮由储能产业投资机构峰和资本独家投资，势能资本担任独家财务顾问。

融资用途：本轮融资将用于新产品投产，以及研发和营销投入。

编者按：本文转载自微信公众号：沥金(ID：Finding_Gold)，作者：沥金