2020年中国连锁超市百强经营现状及竞争格局分析 运营质量有所提升

2020年11月12日，中国连锁经营协会《连锁超市经营情况报告(2020)》发布。参与调研的超市企业销售规模合计达9792亿元(2019年 超市百强)，门店总数2.6万个，覆盖中国大陆除西藏以外的其他省级行政区域。

中国超市前20强变动明显

2020年6月29日晚间，中国连锁经营协会发布了《2019年中国超市百强》。华润、大润发、永辉、沃尔玛、联华、盒马鲜生、物美、家乐福、家家悦、步步高位列榜单前10位。

华润以951亿的销售规模位居榜首，大润发以947亿元的销售规模位居榜单第二，永辉以931.5亿元的销售规模位居第三。前三甲均以900亿以上规模存在，无千亿规模企业。2019年中国超市百强销售规模近9792亿元，同比增长4.1%约占全年社会食品零售总额的18.1%;超市百强企业门店总数为2.6万个，比上年增长6.6%。

根据2019年和2018年的排名情况，前20强中仅有沃尔玛和家乐福的排名出现下滑，华润、大润发、欧尚、易初莲花和丹尼斯排名未发生变化，其他企业排名均出现上升。连锁超市前20强中排名上升幅度最大的盒马鲜生，从2018年的第18名上升到2019年的第6名。

超市百强主要分布一二三线城市和东部地区

2019年中国超市百强主要分布在一二三线城市，总部在四线城市的百强企业数量最少。在一线城市的的企业数量数量虽然不是最多的，但是销售规模最高，说明一线城市的超市百强竞争格局形成一定的规模效应，而在三线城市竞争激烈，有价格战的态势。

2019年中国超市百强主要分布在东部地区，门店范围覆盖最广，其次为中部地区，最后是西部地区的平均规模和覆盖区域都最小。

超市百强运营质量有所提升

数据显示，中国连锁经营超市运营质量有所提升。虽然门店客流量普遍下降，平均减少4.9%，同店可比销售增速放缓至3.2%，但平均人效提升至100.4万元/人，企业统一配送率平均达到59.3%，线下平均客单价从上年的61.9元提升到65.5元。

企业基本化解成本上涨压力，毛利率维持在18%左右，净利润率达2.3%。单位员工应付薪酬由平均5.2万元/年上涨为5.5万元/年，但行业应付员工薪酬占销售比保持稳定，平均占比为6.1%。租金上涨依然是大部分企业绕不开的压力，但超市业整体租金占销售的比例保持平稳，为2.7%。

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