油菜籽重蹈大豆覆辙 突出国产菜籽油的浓香特色是关键

 又到了一年一度的油菜籽丰收的季节，然而油菜籽的产量却不容乐观。从国内油菜籽第一大产区湖北来看，2008年湖北地区油菜籽种植面积约1700万亩，产量约220万吨，2015年种植面积仅为960万亩，产量约106万吨，下降幅度超过50%；而作为中国油菜籽主要产区的安徽情况更糟，油菜籽的种植面积相比2008年减少了60%-70%，产量从最高峰的150万吨下滑至现在的50万吨左右，产量也从全国排名的第二位下滑至第三位。业内人士说，2008年，全国油菜籽的总产量约1200-1300万吨，目前我国油菜籽的产量与2008年相比，下滑了一半左右。

从而美国农业部发布的最新报告显示，2011-2015年，中国油菜籽的产量分别是1342.6万吨、1400.7万吨、1445.8万吨、1460万吨、1420万吨。根据美国农业部的数字，中国油菜籽产量过去几年稳中有增。

图表1：2011-2015年中国油菜籽产量情况（单位：万吨）

资料来源：前瞻产业研究院

为何美国给出的数字与业内人士预测的产量相差如此之大呢？一位资深粮油人士说，美国农业部之所以给出上面的数字，主要是采用了有中国官方背景机构的数据。而官方数据的水分则比较大，例如：湖北省油菜办公布，2014年，湖北、四川等12个油菜籽主产区各类粮食企业累计收购夏季油菜籽349万吨，比上年同期减少267万吨，降幅为43.34%。其中，临时存储油菜籽收购量为215万吨，较上年同期减少236万吨，降幅为52.33%。从国家临时收储油菜籽的数量反推全国产量，在业内人士看来，官方数据的准确性要打上大大的问号。因此，我国油菜籽产量下降的可能性更大。

自2008年以来，中国加大了对水稻、小麦等主粮作物的支持力度，对油菜籽也实施了临时收储，为何油菜籽种植面积和产量下滑都如此严重呢？

首先，在我国油菜籽几大产区，湖北、安徽和江苏等地，冬闲田既可以种植油菜，也可以种植小麦，而油菜的每亩收益仅为100-200元，但小麦的每亩收益可以达到500元，因此油菜的种植面积大幅下降，产量也随着大幅下滑。

其次，由于油菜籽的临时收储，国家制定的收储价格远远高于国际市场，便宜的进口菜籽和菜籽油大量流入中国，前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告》显示，以从加拿大进口油菜籽为例，价格稳定在4000元/吨左右，而国内的价格在5100元吨左右，进口菜籽拥有1000元/吨的价格优势，进而导致主要产地和消费地的长江流域不少加工企业处于停产状态。

虽然，国内油菜籽由于收益等问题导致产量大幅下降，但在四川、云南、贵州、湖南等川菜、湘菜流行的地区，市场对浓香菜籽油的需求保持旺盛，进口菜油不具备浓香的特点，因此四川等地菜籽的种植面积和产量相对保持稳定，浓香菜籽油的价格可以维持在每吨13000元左右的高位。

因此，要拯救我国油菜籽产业，第一，必须让油菜籽的价格与国际接轨；第二，要突出国产才子的特色，规范发展浓香菜油。

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