巧克力价格暴涨约2倍!多家国际巨头宣布涨价,国内烘焙店即将用尽所有库存【附巧克力行业市场消费现状】

瞻研究

1

图源:摄图网

4月30日,据环球网报道,巧克力价格暴涨约2倍,最先受到影响的是大量使用巧克力的烘焙行业。

据红星新闻报道,现在巧克力涨价幅度高,成本较高,等库存用完后,甚至有些面包烘焙店会把需要用到巧克力的面包产品下架。在社交平台上,有烘焙行业的从业人士抱怨巧克力涨价离谱,也有人呼吁同行赶紧囤货。

此外,不少国际巨头近日也宣布了涨价计划,包括雀巢、好时、费列罗等在内。其中,好时宣布,将推出焦糖夹心巧克力、柠檬味巧克力棒等新品,通过添加更多风味的原料,降低巧克力糖果所含可可的比例,来避免产品涨价。

巧克力制造商瑞士莲首席财务官MartinHug在3月份的财报电话会议上表示,有多家公司已经宣布涨价,公司也是其中一员,目前很难预测可可市场会发生什么。

专家分析,中国的巧克力大部分来自进口,随着可可价格不断攀升,消费端应该会陆续涨价。

据证券日报报道,从去年以来,西非主要可可种植国——科特迪瓦和加纳出现大面积歉收,由此导致全球面临60多年来最大的可可供应短缺。国际可可组织预测,2023年至2024年可可的供应缺口为37.4万吨,较前一产季的7.4万吨缺口增加405%。

截止4月29日,可可期货价格为10235美元/吨。

《巧克力的营养成分及其分析方法现状》

图表2:常见巧克力产品及特点

全球巧克力产品市场规模稳步增长

2010年以来,全球巧克力产品销售规模稳步增长,Statista数据显示,2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元,同比2018年增长4.4%,预计2020年全年销售额可达1237.0亿美元,到2023年全球销售额将超过1350亿美元。

按照消费量计,2019年全球巧克力产品消费量达1042.4万吨,同比2018年增长1.8%,预计2020年全年消费量可达1060.1万吨,到2023年全球消费量将超过1100万吨。

图表4:2010-2023年全球巧克力产品消费量(单位:万吨)

欧美是巧克力消费大国

长期以来,欧美地区就是巧克力产品的主要消费大户,以美国为甚。

图表5:2020年全球巧克力产品销售格局-按金额分(单位:亿美元,%)

荷兰合作银行驻伦敦的分析师Paul Joules表示,研磨可可(巧克力原料)数据表明,尽管目前的价格如此,但目前的需求仍在维持,需求破坏将会到来,但显然需要比市场预期更长的时间才能渗透到碾磨数据中。

J Ganes咨询公司总裁Judy Ganes指出,一些公司可能仍会逐步涨价,而非一次性大幅提价。但无论怎样,可可供应短缺预期下,巧克力价格在未来一段时间内将持续攀升。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

同时前瞻产业研究院还提供产业大数据产业研究报告产业规划园区规划产业招商产业图谱智慧招商系统行业地位证明IPO咨询/募投可研专精特新小巨人申报等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容,需要获取前瞻产业研究院的正规授权。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】,还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫APP】,性价比最高功能最全的企业查询平台。

可行性研究报告

广告、内容合作请点这里:寻求合作

咨询·服务

相关阅读

精彩推荐