食用可可是否能帮助我们更加健康地衰老？科学家们正在进行一项新的研究
此前有报道称，吃巧克力可以降低人们患高血压和认知能力缺陷的风险，并增强对冠状病毒入侵人体的免疫反应。而可可作为一种纯度更高的巧克力，也深受人们的喜爱。
可可中是否含有强大的氧化剂，可以保护我们的细胞免受损害，从而帮助我们更加健康地衰老？迄今为止，这个问题还未得到明确的答案。
近日，乔治亚医学院的遗传学家和心脏病学家Yanbin Dong博士获得了来自美国国立卫生研究院的资助，金额高达300万美元，用于研究食用可可是否会帮助人们更好地衰老。
Yanbin Dong和他的研究团队正在着手进行一项COSMOS试验（可可补充剂和多种维生素结果研究），研究可可提取物补充剂和多种维生素对常见疾病的影响。
炎症是衰老和心脏病、中风、阿尔茨海默氏症和癌症等常见疾病的主要因素。表观遗传变化是DNA物理结构的变化，影响基因表达，最终影响我们的基因的作用，包括使它们失活。表观遗传变化现在被认为是预测寿命长短，重大疾病发生的有力因素。
研究人员把这两项指标，即炎症和表观遗传变化作为衡量人体健康衰老的标准。研究人员的核心假设就是，可可补充剂可减少表观遗传衰老和炎症的发生，从而帮助人们更加健康地衰老。如果他们发现炎症和心血管疾病指标减少，他们就能确定是可可含有的强氧化剂在起作用。
前瞻经济学人APP资讯组
参考资料：https://www.eurekalert.org/news-releases/928246
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