百度打包出售新美大糯米外卖？ 王兴说外卖商战一年内结束

近日，有传闻称，百度打算将百度糯米和百度外卖打包出售给新美大，并持有新美大股份。

但9月6日晚间，百度官方微博正式声明：近期有媒体报道百度与新美大就糯米和外卖业务进行合并谈判，相关传闻与事实不符，百度也从未聘请华兴资本进行合并谈判。

昨日，百度公司副总裁、百度糯米总经理曾良发内部信表示，合并传闻是杂音，糯米不胜不归。

然而，尽管如此，从各种爆料消息来看，百度外卖似乎今年确实在寻找买家，而新美大近期也似有一些资本动作，联系之前百度与新美大的渊源，以及外卖市场烧钱和百度似有弱化O2O之意，两者之间进行接触也有一定可能性。

而如果百度真的将百度糯米和百度外卖打包出售给新美大，那么外卖市场上就很可能形成双雄对决，百度+新美大PK阿里的口碑+饿了么。

不过传闻归传闻，推测归推测，一切还是需要官方的承认，暂且不提。

而有据可考的事是，新美大CEO王兴在26日的“2016年亚布力中国企业家夏季峰会”上预测，外卖商战将在未来6-12个月内结束，“下半场”已经开始。并且，“一个市场，只要有一定的网络效应，无论强弱，经过比较长时间的竞争和整合，将会逐渐形成7:2:1的格局”。

什么叫一句惊人?这就是。那么，外卖市场现状到底如何了呢?

据CNNIC数据，互联网外卖是今年增长最快的两大应用之一，手机端半年增长率达40.5%，用户规模至1.14亿。另有数据显示，超过六成的用户使用外卖平台的频次在每周1-5次之间，外卖平台已经成为大多数人的消费习惯。

还有数据显示，2015年中国外卖O2O市场规模为442.4亿元，预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。

（资料整理：前瞻产业研究院）

目前，据《中国互联网络发展状况统计报告》和《2016年中国外卖O2O行业发展报告》显示，截止到2016年6月，新美大、饿了么、百度三家外卖配送平台的用户已经占整体网上外卖用户的83.4%，网上外卖平台的市场格局已然形成。

除了目前的三大巨头，2015年餐饮O2O行业各领域发展强劲，在餐饮细分领域上，单品类外卖、垂直细分外卖、餐饮企业服务平台分别以25.7%、22.9%和11.7%的占比受到越来越多关注。或许这里面就是那7:2:1中的1的存在。

从消费金额来看，超过七成的用户外卖消费金额都处于20-50元这样的中等价位，每单平均消费31-50元和20-30元的用户分别占比为37.6%和34.5%。

（资料整理：前瞻产业研究院）

从消费者群体来看，白领、校园和社区市场三者比例已趋于稳定。白领市场占比仍然超过6成;校园市场趋于饱和;社区市场则渗透难度较大。如此，白领市场在今年内将依然是主力。

（资料整理：前瞻产业研究院）

数据分析，高达51.6%的白领用户平均每周点餐4-7次，每周点餐1-3次的也占到28.9%。同样，高达61.3%的校园用户及47.4%社区用户也每周点餐1-3次或以上。可以说，O2O领域里，外卖市场的使用频次相当高，在培养用户习惯和深挖用户价值方面具有巨大优势。

但野蛮生长之后，急速发展成型的外卖市场正逐渐暴露出一些问题。

对平台来说，习惯了补贴的消费者，仍然拥有主动选择权;而餐饮类商户利润薄，平台烧钱的吸引力仍在，如此，外卖平台的烧钱大战将不可避免。王兴提到，美团点评合计融资55亿美元;而投了200亿的百度糯米，副总裁曾良也透露，到今年上半年，这笔钱已花出去了一半。

对于商户来说，一开始是免费入驻，外卖平台也确实吸引了大量的用户，带来了可观的销量。但，随着行业集中度的提高和投资方对外卖平台的资金压力等，商家很可能就需要付出一定的代价来入驻和吸引用户，较高份额抽成让商家倍感压力。而退出平台，看似一了百了，但面对外卖市场的巨大竞争力，也会面临生存艰难的困境。数据显示，2015年外卖市场规模占餐饮行业比例已达2391.4亿元，占比7.4%，增速达47.5%;预计到2018年，这一比例将上升到14.8%，达6618.5亿元，且仍超30%的增速。

（资料整理：前瞻产业研究院）

对于用户来说，现在就已经发现，外卖平台除了带来了便捷的订餐方式外，并没有更多优惠，并需较高的配送费。加上很多外卖食品被频频爆出不卫生、不健康等问题，让用户消费得并不轻松。

不过，插一句话，这也侧面反映了，外卖市场的盈利模式是比较清晰的。尽管每家看法不一，但主要还是来源于商户更多的折扣和用户更多的配送。

因此，未来，在经历了补贴大战，外卖用户、入驻商家、消费单量已急剧增长之后，随着行业发展的不断成熟，积极应用大数据和人工智能技术，优化智能配送系统;同时借助地理信息、平台累积数据等，预测外卖需求，实现精准营销，或将会成为提高服务品质、用户体验，平衡好商家、平台和用户之间的利益关系的新的发展方向。