2024-2029年中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告
企业中长期战略规划必备
不深度调研行业形势就决策,回报将无从谈起
2024-2029年中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告
· 服务形式:文本+电子版
· 服务热线:400-068-7188
· 出品公司:前瞻产业研究院——中国产业咨询领导者
· 特别声明:我公司对所有研究报告产品拥有唯一著作权
公司从未通过任何第三方进行代理销售
购买报告请认准 商标
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+-1.1 中国餐饮行业发展状况分析
1.1.1 中国餐饮行业发展历程
+-1.1.2 中国餐饮业发展特点
(1)餐饮市场稳定增长
(2)经济贡献持续强劲
(3)区域发展步伐各异
(4)品牌引领作用继续加强
(5)餐饮行业信息化、智能化深入发展
(6)营商环境进一步优化
(7)非一线城市成餐饮增长潜力点
(8)餐饮行业产业集中度较低
(9)山东持续蝉联“吃货大省”
1.1.3 中国餐饮业存在的问题
1.1.4 中国餐饮业发展建议
+-1.2 中国餐饮业经营状况分析
1.2.1 中国餐饮业发展规模
1.2.2 百强企业营收规模分析
1.2.3 行业企业地理分布分析
1.2.4 餐饮行业业态分布分析
1.2.5 餐饮行业企业门店数量分析
1.2.6 餐饮行业连锁化程度分析
+-1.3 中国餐饮业竞争状况分析
1.3.1 国内餐饮行业竞争格局分析
1.3.2 国内餐饮产业集中度分析
+-2.1 互联网餐饮行业发展环境分析
+-2.1.1 行业政策环境分析
(1)网络食品交易日益规范
(2)互联网+国家战略的形成
+-2.1.2 行业经济环境分析
(1)GDP增长情况
(2)居民可支配收入
+-2.1.3 行业社会环境分析
(1)网名规模持续增长
(2)“宅经济”、“懒人经济”崛起
(3)传统餐饮企业积极拥抱互联网
2.1.4 行业技术环境分析
+-2.2 互联网餐饮行业发展状况分析
2.2.1 行业发展概况分析
2.2.2 行业市场规模分析
+-2.2.3 行业发展特点分析
(1)信息数据化
(2)产品视觉化
(3)食品安全线上监管相对困难
(4)互联网餐饮外卖占据主导
+-2.2.4 行业经营模式分析
(1)团购模式
(2)外卖模式
(3)私厨服务模式
(4)信息服务模式
(5)信息化管理服务模式
+-2.2.5 行业存在问题分析
(1)餐饮企业信息化程度有待提高
(2)互联网餐饮企业食品安全问题
(3)互联网餐饮行业食品监管机制不健全、不规范
(4)传统餐饮向互联网方向转型的难度较大
+-2.2.6 互联网餐饮发展对策
(1)充分利用大数据分析,为顾客提供个性化服务
(2)加强对从业人员的计算机培训,优化顾客消费体验
(3)完善食品监管体制,规范管理
(4)塑造优质互联网餐饮品牌,促进行业健康发展
+-2.3 互联网餐饮行业竞争状况分析
2.3.1 行业并购重组分析
2.3.2 行业竞争状况分析
+-3.1 互联网餐饮用户群体分析
3.1.1 互联网餐饮用户性别属性
3.1.2 互联网餐饮用户年龄属性
3.1.3 互联网餐饮用户职业属性
3.1.4 互联网餐饮用户区域分布
+-3.2 互联网餐饮用户渠道分析
3.2.1 互联网餐饮用户的主要使用渠道
3.2.2 互联网餐饮用户用餐场景分析
3.2.3 互联网用户用餐时段分析
+-3.3 互联网餐饮用户消费分析
3.3.1 用户选择互联网餐饮原因
3.3.2 互联网餐饮用户获取信息及决策偏好
3.3.3 互联网餐饮用户餐饮类型偏好
3.3.4 互联网餐饮用户点餐频次和时间分布
3.3.5 互联网餐饮用户消费金额
+-3.4 互联网餐饮用户平台分析
3.4.1 互联网餐饮用户平台选择分析
+-3.4.2 互联网餐饮用户满意度分析
(1)对商家满意度分析
+-4.1 在线外卖市场分析
+-4.1.1 在线外卖市场发展动向分析
(1)外卖行业环保问题受到关注,外卖行业面临绿色转型挑战机遇
(2)饿了么百亿补贴扩大至124城,外卖战火升级
(3)外卖平台由配送送餐饮向配送万物转型
(4)美团饿了么进军B端,助力商户数字化升级
+-4.1.2 在线外卖市场发展现状分析
(1)在线外卖交易规模
(2)在线外卖渗透率
(3)在线外卖用户规模
(4)在线外卖平均客单价
(5)在线外卖用户消费习惯
+-4.1.3 在线外卖市场竞争格局分析
(1)在线外卖产业图谱
(2)在线外卖平台用户规模对比
(3)在线外卖平台市场占有率
4.1.4 在线外卖平台运营模式分析
+-4.1.5 在线外卖行业发展趋势与前景分析
(1)在线外卖行业发展趋势分析
(2)在线外卖行业发展前景分析
+-4.2 到店餐饮(O2O)市场分析
+-4.2.1 到店餐饮市场发展动向分析
(1)传统店铺运营模式向线上线下融合发展的“互联网+”“新零售”等模式转变
(2)到店餐饮市场全面复苏
+-4.2.2 到店餐饮市场发展现状分析
(1)到店餐饮交易规模
(2)到店餐饮市场渗透率
(3)到店餐饮市场用户规模
(4)到店餐饮市场平均客单价
(5)到店餐饮市场用户画像
+-4.2.3 到店餐饮市场竞争格局分析
(1)到店餐饮产业图谱
(2)到店餐饮平台竞争层次
(3)到店餐饮平台市场占有率
+-4.2.4 到店餐饮平台运营模式分析
(1)到店餐饮行业发展趋势分析
(2)到店餐饮行业发展前景分析
+-5.1 在线外卖平台典型案例分析
+-5.1.1 美团外卖
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
(7)平台融资历程
(8)平台成功因素
+-5.1.2 饿了么
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
(7)平台融资历程
(8)平台成功因素
+-5.1.3 必胜客
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
(7)平台融资历程
(8)平台成功因素
+-5.2 互联网餐饮O2O平台典型案例分析
+-5.2.1 美团点评
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
(7)平台成功因素
+-5.2.2 口碑
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台融资历程
(6)平台成功因素
+-5.2.3 荟享生活
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台融资历程
(6)平台成功因素
+-5.2.4 微盟
(1)平台简介
(2)平台用户规模
(3)平台运营模式
(4)平台融资历程
(5)平台成功因素
+-6.1 互联网餐饮行业发展趋势与前景分析
6.1.1 行业发展趋势分析
6.1.2 行业市场前景分析
+-6.2 互联网餐饮行业投资现状分析
6.2.1 行业投资主体分析
6.2.2 行业投资切入方式分析
+-6.2.3 行业投融资现状分析
(1)餐饮业投融资现状
(2)互联网餐饮投融资现状
+-6.2.4 行业投资风险分析
(1)行业市场波动风险
(2)行业经营风险分析
(3)行业其他投资风险
+-6.3 互联网餐饮行业投资机会及策略分析
6.3.1 行业投资机会分析
6.3.2 行业投资策略分析
图表1:中国餐饮业发展历程
图表2:2017-2022年中国餐饮业和社会零售总额增速对比(单位:%)
图表3:2022年各省市餐饮收入排行(2019财年)(单位:亿元,%)
图表4:2014-2022年中国餐饮收入情况(单位:亿元,%)
图表5:2015-2022年中国餐饮百强企业营业收入及增长情况(单位:亿元,%)
图表6:餐饮行业企业地理分布情况(单位:%)
图表7:2022年中国餐饮细分市场规模(按服务类型)(单位:亿元,%)
图表8:2022年中国餐饮细分市场规模(按菜式)(单位:亿元,%)
图表9:2017-2022年国内餐饮行业门店数量(单位:万家)
图表10:2022年中国餐饮市场规模(按经营模式)(单位:亿元,%)
图表11:2022年中国主要餐饮上市企业经营情况(单位:亿元,%)
图表12:2022年中国主要餐饮上市企业门店数量及变化(单位:家)
图表13:2015-2022年中国餐饮百强企业营业收入占比变化(单位:%)
图表14:2022年餐饮行业前100企业名单
图表15:我国网络食品交易领域相关法律法规及政策条例
图表16:2015-2022年中国GDP增长走势图(单位:亿元,%)
图表17:2015-2022年居民人均可支配收入水平趋势图(单位:元)
图表18:2018-2022年我国网民及移动网民规模(单位:万人,%)
图表19:2018-2022年中国互联网餐饮主要细分市场规模(单位:亿元)
图表20:我国互联网餐饮产业链竞争图谱
图表21:2022年三季度不同餐饮外卖平台用户性别分布(单位:%)
图表22:2022年三季度不同餐饮外卖平台用户年龄分布(单位:%)
图表23:2022年三季度互联网餐饮外卖用户职业分布(单位:%)
图表24:2022年三季度互联网餐饮外卖平台用户区域分布情况(单位:%)
图表25:2022年网络外卖服务用户获取服务的渠道分布(单位:%)
图表26:2022年美团外卖消费场景分布(单位:%)
图表27:消费者点外卖时间点分布
图表28:2022年美团外卖24小时订单量分布
图表29:互联网餐饮外卖用户选择外卖的原因(单位:%)
图表30:互联网餐饮外卖用户点外卖时浏览&查找商户习惯(单位:%)
图表31:互联网餐饮外卖用户下单时决策的考量因素(单位:%)
图表32:互联网餐饮外卖用户餐饮类型偏好(单位:%)
图表33:互联网餐饮外卖用户一周内订购频率(单位:%)
图表34:互联网餐饮外卖用户一周内订购时间分布(单位:%)
图表35:互联网餐饮外卖用户单次外卖价格区间(单位:%)
图表36:用户常用的互联网餐饮外卖订购渠道(单位:%)
图表37:用户对商家服务满意度情况
图表38:用户对配送服务满意度情况
图表39:用户对外卖服务平台满意度情况
图表40:2018-2022年中国在线外卖市场规模(单位:亿元,%)
图表41:2017-2022年在线外卖渗透率(单位:%)
图表42:2017-2022年在线外卖用户规模(单位:亿人)
图表43:2017-2022年手机外卖用户规模(单位:亿人)
图表44:2017-2022年在线外卖订单量(单位:亿个)
图表45:2017-2022年在线外卖平均客单价(单位:元)
图表46:2017-2022年在线外卖平均客单价(单位:元)
图表47:美团外卖、饿了么平台用户规模数量对比(单位:万人,万家,万次,人)
图表48:2018-2022年在线外卖平台市场份额(单位:%)
图表49:在线外卖平台运营模式
图表50:在线外卖平台盈利模式
图表51:外卖商务服务生态
图表52:美团配送科技开放平台
图表53:消费者的健康意识(单位:%)
图表54:2023-2028年中国在线外卖市场规模预测(单位:亿元)
图表55:2022年下半年餐饮信息化市场融资情况
图表56:2018-2022年美团点评到店、酒店及旅游交易金额(单位:亿元)
图表57:2018-2022年中国到店餐饮(O2O)市场规模(单位:亿元)
图表58:2016-2022年生活服务行业交易线上渗透率(单位:%)
图表59:疫情过后消费使用意愿增加渠道TOP10(单位:%)
图表60:2017-2022年美团、大众点评月活跃用户数量(单位:万人)
图表61:2017-2022年到店餐饮用户规模(月度)(单位:亿人)
图表62:2018-2022年美团点评剔除酒店业务后到店业务客单价(含预测)(单位:元)
图表63:中国到店餐饮产业图谱
图表64:到店餐饮市场竞争层次
图表65:用户到店餐饮APP首选占比(单位:%)
图表66:2022年中国餐饮用户到店就餐使用在线生活服务平台情况(单位:%)
图表67:大众点评平台运营流程图
图表68:2023-2028年中国到店餐饮(O2O)市场规模预测(单位:亿元)
图表69:2022年美团外卖用户城市等级分布情况(单位:%)
图表70:2019-2022年美团外卖MAU(月度)(单位:万人)
图表71:美团外卖的运营模式分析
图表72:美团外卖潜在盈利模式
图表73:美团融资历程
图表74:2022年饿了么用户城市等级分布(单位:%)
图表75:2019-2022年饿了么MAU(月度)(单位:万人)
图表76:饿了么商业运营模式
图表77:饿了么推广策略
图表78:饿了么融资历程
图表79:饿了么成功因素总结
图表80:2017-2022年必胜客餐厅数量(单位:家)
图表81:2018-2022年必胜客会员人数(单位:亿人)
图表82:必胜客成功因素分析
图表83:2018-2022年美团点评交易用户数量(年度)(单位:百万)
图表84:2018-2022年美团点评年度活跃商家数量(年度)(单位:百万)
图表85:美团网营销推广策略分析
图表86:美团点评平台成功因素分析
图表87:口碑融资历程
图表88:口碑成功因素
图表89:荟享生活融资历程
图表90:荟享生活成功因素
图表91:微盟智慧餐厅运营模式
图表92:微盟融资历程
图表93:微盟智慧餐厅运营成功因素
图表94:互联网餐饮行业投资切入方式分析
图表95:2011-2022年中国餐饮行业融资事件及融资额情况(单位:件,亿元)
图表96:2022年餐饮行业细分领域融资分布(按事件)(单位:%)
图表97:2022年餐饮行业细分领域融资分布(按融资额)(单位:%)
图表98:2022年餐饮行业融资轮次分布(单位:%)
图表99:近年来我国互联网餐饮投融资汇总(部分)
图表100:近年来美团投融资情况
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