麦当劳肯德基用上海福喜过期肉 快餐企业差评何时休？

麦当劳肯德基必胜客用过期肉快餐企业差评何时休?

快餐行业的引进与兴起，成为大众，尤其是年轻人和小孩子的乐园，纵使明明知道这些快餐食品的安全性及健康性极低，但是其特有的香气和味蕾上的刺激，足以让喜欢新鲜事物和快餐文化的90后、00后在快餐店中留连忘返。

但是当麦当劳、肯德基，甚至连必胜克和星巴克类快餐企业都与过期肉相挂钩时，你是否还敢再次进食呢?事实上，关于快餐企业的用料安全问题，相关媒体已不是第一次对其恶劣生产过程进行曝光，不过短则一两周，长则一两个月后，消费者就忘怀，于是继续选择支持麦当劳和肯德基西式快餐店。

继4月，麦当劳不得不撤离克里米亚后，其上游肉类供应商上海福喜食品有限公司的一些无良做法被媒体首次曝光，麦当劳可谓遇上多事之秋。据中国之声《新闻纵横》报道，上海福喜食品有限公司通过对过期食品回锅重做和更改保质期标印等手段，大量加工过期劣质肉类，再将生产出来的鸡块、牛排、汉堡肉等销售给肯德基、麦当劳等洋快餐品牌。而且，为了掩盖种种见不得光的生产行为，上海福喜还处心积虑地做了对内、对外两本儿账。

此外，上海食药监部门还要求本地区所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。肯德基和麦当劳官连夜发表声明，要求全国所有餐厅停用封存上海福喜提供的所有肉类产品。据悉，上海福喜主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务，除了上述两家快餐企业外，还有星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、必胜克7-11等快餐企业使用上海福喜公司生产的加工食品。

前瞻点评：快餐企业的差评何时休，又何时才会完结?分析认为，快餐企业应当做到两点改革。其一，关于快餐行业中食品的来源，消费者有权利追根溯源，但是麦当劳等都无法提供相关的系统可查，而德国的麦德龙超市却在其经营范围内设置相关查找系统，姑且不去探讨这些来源是否真实，但起码能让消费者略为安心，因而快餐行业很有必要建立相关的查找系统，务求让消费者吃得放心。

其二，约莫两个月前，肯德基的宣传广告，正是自身养殖供应的鸡，并自称为放心鸡，并未提及会采用上海福喜的肉类，把大众的知情权置诸不理。因此，单靠快餐企业的良心经营，目前还是不可行不可靠的，所以相关部门应当加大对快餐行业的检查力度，以不定时抽检、暗访等形式，让快餐企业坚持做好自身本份，不然，下一个吃到垃圾食品的很可能是你或我。