中国人吃盐成本像烧油一样 揭开食盐背后的暴利面纱

中国人吃盐成本像烧油一样 揭开食盐背后的暴利面纱

民以食为天，调味料在“食”中担当着重要角色，加碘食盐更是中国人每天不可缺少的调味料之一，而食盐的专卖甚至可以追朔到春秋时期，据管仲粗算，齐国据此一年还可获6000万钱，由此可见，食盐历史悠久，而食盐专卖的现象更是源远流长。

经过历朝数代的变迁，食盐仍旧实行专营制，而近日国家发改委宣布废止《食盐专营许可证管理办法》，让民众对食盐回归市场定价多了一份期许，那么食盐背后到底藏着怎样的利润价值，让专营制度流传至今，难以改革呢?

广州华润万家的一位售货员表示，超市内再没有比售价1.5元的广东盐业“加碘精制盐”更便宜的食盐了，而最贵的则是中盐集团进口的“荒波钙强化营养盐”，350g售价就近20元。

数据统计显示，与发达国家相比，我国的食盐零售价格明显偏高，美国、法国、澳大利亚、中国这四个国家的人均食盐消费额与人均国民收入之比分别为：0.06、0.04、0.04、0.12，横向比较，中国人吃盐的成本，已然像烧油成本一样位居全球前列。

此外，国家发改委和各省物价局规定，食盐出厂价为每吨300到500元，但2009年出台的《国家发展和改革委员会关于提高食盐出厂(场)价格的通知》显示，每吨碘盐批发价格(含税)没有超过700元的。

然而在广州市内的超市货架上，500g一包的平价食盐普遍标价为1.5元左右，换算后即每吨3000元。也就是说，从出厂价到销售价，食盐的价格飙涨了6到10倍，《食盐价格管理办法》规定，食盐零售价和批发价差率应控制在20%以内，小包装成本费用利润率控制在15%以内。恐怕如今差价还不止如此。

暴利之大，无怪乎专家学者大多认为食盐专营难以根除，是受到个别利益既得者的阻挠，而对于普通老百姓来说，废止《食盐专营许可证管理办法》会否是一线市场曙光呢?但专家均表示，这并不意味着取消食盐专营专卖。

按照市场的发展规律来说，由市场进行食盐的定价才是主流方向，老百娃都期待能够有进一步的政策出台，让食盐经营真正回归市场。